河鲈鱼的营养价值

鲈鱼的介绍 鲈鱼(Perch)品种很多,如黄鲈.湖鲈.白鲈等.鲈鱼体侧偏,成鱼长30-60cm,嘴大,背厚,鳞小,栖于近海,冬季回游到淡水中,性凶猛,以小鱼虾等为食.鲈鱼肉呈白色,刺少,肉质细嫩.爽滑,鲜味突出.鲈鱼在全世界温带沿海地区均有出产,以加拿大和澳大利亚产量最高. 我国的鲈鱼又称花鲈.寨花.鲈板.四肋鱼等,俗称鲈鲛,与长江鲥鱼.太湖银鱼并称为"四大名鱼"之一.主产于辽宁大东沟.旅大.营口,河北秦皇岛,天津北塘,山东羊角沟.烟台.石岛.青岛,但以北塘产的品质最好,产期在3-8月

鸡蛋果的介绍 鸡蛋果可谓是热带果汁之王,又名西番莲.百香果.西番莲约有400多个品种,起源于南美洲的亚马逊河热带雨林,被西班牙的探险家.修道士认为是"圣经"中提到的人类始祖"亚当.夏娃"所吃的"神秘果",故英文称为"passion fruit",意为"恋情.激情.热情之果". 鸡蛋果是一种多年生热带藤本攀附果树,果实甜酸可口,风味浓郁,芳香怡人.原产于安的列斯群岛,现在广植于热带和亚热带地区.主要有紫果和黄

鲫鱼的介绍 鲫鱼又名河鲫.鲋鱼.喜头.鲫瓜子.喜头鱼.海附鱼.童子鲫.鲭. 鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地.鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味:它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊.池沼.河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2-4月和8-12月产的最肥. 鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼.鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但

桂鱼的介绍 桂鱼其实就是鳜鱼,又叫鳌花鱼,是有鳞的肉食性鱼类,接下来让我们看看关于桂鱼的一些介绍: 桂鱼是鳜鱼的又名,在鱼类分类学上属鲈形目.属于分类学中的脂科鱼类.鳜鱼是"三花五罗"中最名贵的鱼,即使在过去一般百姓也很难消费得起.那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍.鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚:尖头,是黑龙江中最美丽的一种鱼.它是我国"四大淡水名鱼"中的一种.鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品. 其中以翘嘴镢生长最快.鳜鱼肉质丰厚坚

三文鱼的营养价值 三文鱼富含蛋白质,维生素A.B.E,锌.硒.铜.锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高. 三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素,而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质.人体保持正常含量的不饱和脂肪酸,可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇,从而防治心血管疾病. 三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的"黄金比例",即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达 0.73

鸭嘴鱼的介绍 鸭嘴鱼学名:美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟)匙吻鲟,学名"美国匙吻鲟"原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,属鲟形目匙吻白鲟科.是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一.它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科. 鸭嘴鱼(匙吻鲟)为软骨鱼类,体表裸露,泽润无鳞,吻呈汤匙状,形似鸭嘴,故又名鸭嘴鲟.它的吻特别长,呈扁平,如浆状:体表光滑无鳞,背部黑蓝灰色,常有一些斑点间在其中:体侧有点状赭色,腹部白

鳗鱼的介绍 鳗鱼,别名:白鳝.白鳗.河鳗.鳗鲡.青鳝.风馒.日本鳗.鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称.又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征.此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性.鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域. 鳗鱼的仔鱼体长体长6厘米左右,体重0.1克,但它的头狭小,身体高.薄又透明像片叶子一般,所以称为"柳叶鱼".它的体液几乎和海水一样,所以可以很省力地随着洋流作长距离的漂送.从产卵场漂回黑潮海流再流回台湾的海边大概要半年之久,在抵达岸边前一个月才开

草鱼的介绍 草鱼(Ctenopharyngodon idellus)属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属.草鱼的俗称有:鲩.油鲩.草鲩.白鲩.草鱼.草根(东北).混子.黑青鱼等.英文名:Grass carp .栖息于平原地区的江河湖泊,一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域.性活泼,游泳迅速,常成群觅食.为典型的草食性鱼类.在干流或湖泊的深水处越冬.生殖季节亲鱼有溯游习性.已移殖到亚.欧.美.非各洲的许多国家.因其生长迅速,饲料来源广,是中国淡水养殖的四大家鱼之一. 草鱼的营养价值 草鱼食性简单,生长迅速

河豚鱼的介绍 河豚,人们一般指肉质鲜美但有剧毒的一种鱼类.当作鱼类理解时,应做"河鲀".而"河豚"则为哺乳纲淡水豚科动物的统称,如白鳍豚等.河豚鱼,俗称"气泡鱼"."吹肚鱼"."河豚鱼鱼""."气鼓鱼"(江苏.浙江)."乖鱼"(广东)."鸡抱"(广东)."龟鱼"(广西)."街鱼"(用闽南话读)(福建

鱼肉的营养成分十分丰富,相信大部分父母都知道,假如我问你为什么要给宝宝吃鱼,相信大部分父母都会回答因为鱼肉富含蛋白质.DHA.其实鱼肉所含的营养可不止这两样,吃鱼对宝宝有什么营养价值,下面就来看看吧. 吃鱼对宝宝有什么营养价值 鱼肉含有优质蛋白质.各类维生素以及矿物质,宝宝食用鱼肉对营养摄取是很有好处的: 蛋白质:鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸,这些蛋白质到我们身体后,约有87-98%皆可被我们人体所利用,所以鱼是一级棒的蛋白质来源. 维生素:鱼中所含的W-3系列脂肪酸,以EPA及DH

螃蟹,根据产地可分为河蟹.江蟹.湖蟹三种.河蟹以河北.天津产的最为著名,江蟹以南京产的最好,湖蟹以江苏常熟阳澄湖.山东微山湖产的品质较好.螃蟹盛产在 8-9月,特别是高梁红时是吃蟹的最好时节,有"七尖八圆"之说.那么,螃蟹有什么营养价值呢? 螃蟹有什么营养价值 螃蟹营养丰富,含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生及水生动物,维生素B2是肉类的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍.维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍.每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克,脂肪

猕猴桃和其他大部分的水果相比含有更丰富的营养,但原来不同种类的猕猴桃之间的营养含量也是有所差距的,比如红心的猕猴桃.红心猕猴桃的营养价值有多高,下面就一起来了解一下吧. 红心猕猴桃的营养价值 红心猕猴桃具有丰富的营养价值,常食用鲜果对人体有保健.美容.排毒.抗癌功效.被誉为"水果之王"."维C之冠".在日本称"美容果.聪明果".珍稀品种---红心猕猴桃红阳猕猴桃皮光无毛,果肉金黄.果心鲜红美丽.口感甜酸清爽.香气浓,具有甜瓜.草莓.柑橘的混合风味

柿子的营养成分 柿子营养价值很高,含有丰富的蔗糖.葡萄糖.果糖.蛋白质.胡萝卜素.维生素C.瓜氨酸.碘.钙等,其矿物质的含量超过苹果.梨.桃等水果.柿子不仅营养丰富,且医学价值也很高.柿子含有丰富的膳食纤维,有良好的润肠通便作用;柿子性寒,有清热.润肺.生津.止渴.镇咳.怯痰等功效.另外柿子叶煮水喝,可以促进机体新陈代谢.降低血压. 营养素含量 成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维.胡萝卜素.钙.磷.铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1-2倍. 营养

羊肉的介绍 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白.低脂肪.含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果. 羊肉的营养价值 羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,因此老少皆宜.羊肉中含有丰富的维生素B1.B2.B6以及铁.锌.硒等营养成分,是我们肉食的最佳选择之一.而且羊肉含有充足的热量,秋冬季节食用,能增加身体的热量,抵御严寒,还能温补身体,提高人体的免疫力.古人云:多吃羊肉,健康长寿. 羊肉的功效与作用 1.羊肉性温,

板栗的营养价值 板栗的营养价值丰富,含有的维生素.矿物质,远远超过普通水果和西红柿.能防治高血压.骨质疏松等疾病,滋补价值很高,并能帮助脂肪代谢.具体板栗的营养价值.板栗的功效,大家可从以下几点了解. 1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素.矿物质,能防治高血压病.冠心病.动脉硬化.骨质疏等疾病,是抗衰老.延年益寿的滋补佳品,素有"干果之王"的美称,与枣.柿子并称为"铁杆庄稼"."木本粮食": 2.板栗含有核黄素,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌

腰果的介绍 腰果属漆树科植物,有别称如鸡腰果,介寿果等.我们通常吃的腰果较为坚硬,呈月牙形,表皮多呈青灰或黄褐.由于腰果有丰富的营养价值,和营养价值同样很高的核桃,扁桃,榛子共同被称为"四大干果",其在干果界的地位之高毋庸置疑. 西芹腰果虾仁 腰果鸡丁 全麦燃意面 腰果的营养价值 腰果含有丰富的油脂,蛋白质,碳水化合物,不饱和脂肪酸,钾钙钠等矿物质和各种维生素等营养物质,据测定,每100克腰果就含有503毫克钾,食用腰果可以帮助我们控制血压,调节体液的酸碱平衡,维持神经兴奋性和心肌运动

菠萝的营养价值和功效 菠萝的功效 菠萝味甘.微酸.性平,入胃.肾经:具有健胃消食.解热消暑.解酒.降血压.抗癌.补脾止泻.清胃解渴等功用.可用于消化不良.肠炎腹泻.伤暑.身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕.手足软弱无力的辅助治疗. 菠萝中所含有的糖.盐类和酶有利尿作用,适当食用对于患高血压和肾炎的病人有好处.此外,菠萝酶还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿. 菠萝含有一种叫"菠萝朊酶"的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块

就算你没听过圣女果这个名字,你也一定见过小番茄,而圣女果其实就是小番茄,并不是什么罕见的水果哦.不过,圣女果的营养价值比普通番茄要高很多哦,你知道吗?圣女果的功效与作用,你已经听说过了吗? 圣女果的营养价值 圣女果的营养价值极高,这里来介绍一下: 第一:圣女果可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃,那样能增长身体发育. 第二:圣女果可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老.减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果.

草莓的介绍 草莓属蔷薇科多年生草本植物,又叫洋莓,原产于南美洲,我国是在20世纪初才引进的.草莓一般生长在拥有温暖天气的地区,不耐寒冷.草莓原产于南美洲,主要分布于亚洲.欧洲和美洲.中国的河北省.山东省和很多南方省市都有草莓的种植.草莓品种繁多,有2000多个品种,果实鲜红美艳,柔软多汁,甘酸宜人,芳香馥郁. 常见的草莓有以下品种: 1.章姬.果形是长圆锥形,果肉软多汁.味甜,深得草莓一族的青睐.因产量少,品质高,采摘价偏高.它不耐储存,若想多保存两天,建议在它七八分熟时就采下. 2.甜查理.它

香瓜的介绍 香瓜,瓜科植物的果实肉质,具多室及多种子,和浆果很像,但是这些果实的花托与外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分类上特别称之为"瓜果",香瓜就是一个典型的例子.原产于非洲热带沙漠地区,大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国,明朝开始广泛种植,中国各地普遍栽培. 一.香妃.早生,抗病,适合各地栽培的哈密瓜,为新疆"红心脆"改良品种,具有早生.耐病.结果力强等优点.且保持"红心脆"肉质脆嫩品质.果实纺缍型,果皮黄绿色,果面有稀疏网纹,果重约2公斤