杨梅酒的做法难吗?酿制杨梅酒的时候,主要掌握的是各种成分之间的比例问题. 1.选取刚刚成熟的,表皮没有任何破损的杨梅,把多余的枝叶去掉. 2.用高度酒(如二锅头)擦洗杨梅表皮. 3.盛放杨梅的瓶子或罐子要清洗干净,并彻底晾晒. 4.按照1:5:5的比例准备冰糖.杨梅和酒. 5.将冰糖和杨梅按照一层压一层的方式摆放. 6.摆放完毕之后倒入酒,酒要漫过杨梅的高度. 7.封口之后放置在阴凉的地方,不要让太阳晒到. 8.3个月之后就可以饮用了. 9.开封之后把杨梅迅速从酒中捞出来. 10.可以添加适量的
陈皮酒的做法
杨梅酒的做法
陈皮酒
陈皮酒是江苏东台的传统名酒.陈皮酒选用上等的陈皮制作,经过多道加工工序配制而成.传统的陈皮酒制作要经过三蒸三制,让酒散发陈皮的香味.那么陈皮酒具体怎么做? 1.陈皮放入无油无水的玻璃瓶中,倒入白酒,白酒浸过陈皮. 2.密封瓶口,写上日期,两周后即可饮用. 陈皮酒相对温热,喝了之后能够促进血液循环.因此人们喜欢在冬天饮用,一天饮用两次.通过陈皮酒来驱寒.
桑葚酒的做法
桑葚由于不耐放,因此会用来泡酒.桑葚是黑色食物,含花青素高.营养学来说含花青素,抗氧化:中医上来说黑色补肾. 用料: 桑葚50克 .米酒300克.冰糖(可加可不加)20克. 做法: 1.桑葚用清水冲洗几遍后,用淡盐水泡10分钟后洗干净控水. 2.准备可以密封的干净的瓶子,倒上酒,糖 和桑葚.方在阴凉的地方,几天就可以了. 小贴士: 1.成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大.肉厚.色紫红.糖分足者为佳. 2.桑葚具有增强免疫功能. 功效:桑椹中含有大量人体所需要的营养物质,还含有乌发素,能使头发变得
陈皮的做法
陈皮的做法 1.吃掉的橘子皮洗干净晒干.在太阳底下暴晒. 2.加入50升梅卤.0.5千克明矾,一起放入缸内浸渍.经过48小时后,捞出橙皮,在沸水中烫漂2分钟,立即在自来水中漂洗. 3.漂洗时间掌握在24小时左右.而后将橙皮沥干水分,加入梅卤腌渍. 4.20天后,捞出干燥,即是即成橙皮坯. 5.甘草煮水,加入砂糖.糖精,制作成原汁待用. 6.把橙皮坯放入缸中,用煮沸的甘草汁腌渍,加盖.焖2小时后,放入烘盘中干燥.干燥后加入原汁,重复多次.直到最后一次加料干燥,加入甘草粉,混合搅拌,即是陈皮. 陈皮
杨梅酒的功效与作用
杨梅酒的功效与作用 杨梅酒的功效和作用有哪些?杨梅酒除了具有白酒的舒筋活络的功效之外,还具有以下的特殊作用: 1.有助于解暑,尤其是在炎热的夏季,喝一杯杨梅酒,会顿时觉得神清气爽. 2.如果肠胃不适拉肚子,喝一杯杨梅酒还能起到止泻的作用.此外,诸如消化不良的胃肠类疾病,杨梅酒都具有一定的治疗作用. 3.在暑热的季节中,杨梅酒可以除湿解暑:在寒冷的季节,杨梅酒可以御寒. 4.中暑之后,喝点杨梅酒,头晕.乏力.恶心的症状就会得到缓解,但值得注意的是,杨梅酒只能治疗轻度的中暑,如果暑犯心营.肝风内动.
桑葚的做法大全
桑葚果酱的做法 桑椹中含有大量的水分.维生素.胡萝卜素等,能有效地扩充人体的血容量,且补而不腻. 用料: 桑葚100克.糖适量.水适量. 做法: 1.桑葚洗干净之后放风干,把表面的水风干. 2.桑葚和糖按照3:2的比例放到锅里,轻轻拌匀,放置12小时之后,表面的糖开始融化. 3.然后在放到炉子上面煮,煮到浓稠就基本完成了. 4.做好的桑葚果酱,取少许,按照个人喜好加入凉开水之后即可饮用.果酱还可以夹在土司里面,同样非常美味. 小贴士: 1.桑葚的营养价值中还含有丰富的活性蛋白.维生素.氨基酸.胡
桑葚酒的功效与作用
桑葚酒的功效与作用 桑葚酒具有乌发.健脾.疏通血管.缓解视力疲劳.降三高的作用,桑椹酒.桑椹干红含有丰富的花青素.白藜芦醇.氨基酸.维生素等生物活性成分和营养物质.桑葚酒的功效与作用具体是: 1.乌发:桑椹酒含有乌发素,能使头发变的黑而亮泽. 2.健脾:桑椹中含有鞣酸.脂肪酸.苹果酸等营养物质,能帮助脂肪.蛋白质及淀粉的消化,故有健脾胃助消化之功,可用于治疗因消化不良而导致的腹泻. 3.疏通血管:桑椹中含有脂肪酸,主要由亚油酸.硬脂酸及油酸组成,具有分解脂肪,降低血脂,防止血管硬化等作用. 4.
赤小豆的做法大全
煲猪骨赤小豆汤 材料: 老黄瓜--一个 猪骨--10两 赤小豆.扁豆--合5钱 无花果--4粒 陈皮--1片 做法: 1.猪骨洗净,出水. 2.陈皮浸软刮瓤,备用. 3.老黄瓜洗净切件. 4.水开后,将所有材料放入汤煲内煮滚,慢火煮2小时30分钟. 步骤: 小贴士:老黄瓜有祛湿利尿功效,能帮助孕妇排尿畅通.至于陈皮虽然正气有益,但需刮瓤以减低湿热. 赤小豆粥 食谱原料 主料:赤小豆(150克) 糯米(150克) 调料:赤砂糖(10克) 制作方法 将赤小豆.糯米淘洗干净,同煮成粥,食时加少量红糖.
赤小豆
赤小豆的介绍 红小豆又名赤豆.赤小豆.红豆.红赤豆.小豆.英文名:Red adzuki bean.红小豆富含淀粉,因此又被人们称为"饭豆".红小豆含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质21.7克.脂肪0.8克.碳水化合物60.7克,钙76 毫克.磷386毫克.铁4.5毫克.硫胺素0.43毫克,核黄素0.16毫克.烟酸2.1毫克.红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕点原料.李时珍称红小豆为心之谷,其功用为生津液,利小便,消胀,除肿,上吐,并
鸭肉
鸭肉的做法大全 白菜炒鸭肉的做法 磨芋烧鸭的做法 三河酥鸭的做法 四喜嫩鸭的做法 武林鸭的做法 陈皮炖鸭的做法 黄道大鸭的做法 芽姜炒鸭片的做法 蒸鸭块菜薹的做法 鸭肉的营养价值 1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老. 2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用. 鸭肉的功效与作用 1.鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘.寒,入肺胃肾经,有大补虚劳.滋五脏之阴.清虚劳之热.补血
青木瓜怎么吃
不少女性都知道木瓜具有丰胸的功效,这是因为木瓜中含有的木瓜酶对乳腺的发育有帮助,其中还含有丰富的维生素A,对于刺激女性荷尔蒙分泌以及雌激素分泌有帮助.人们常食用的是青木瓜,那么青木瓜怎么吃才能发挥最大的功效呢? 青木瓜是什么 青木瓜又称为番木瓜,因熟到快要掉地时外皮才黄,故名青木瓜.成熟后黄皮红心,富含木瓜酵素.木瓜蛋白酶.凝乳蛋白酶.胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素.新鲜的青木瓜一般的带有点苦.涩味,果浆味也比较浓.有助消化.润滑肌肤.分解体内脂肪.刺激女性荷尔蒙分泌.刺激乳腺激素等
第2周宝宝喂养
第2周宝宝喂养 处于哺乳初期的你,吃些下奶"食物是最重要的,猪蹄是传统的下奶"食物,本期产妇食谱就来教大家如何做猪蹄. 1.花生猪手汤 食材:猪手.大粒花生米.青菜.油.香葱.姜块.料酒.盐和鸡精少许.做法:先把猪手洗净,用刀剁成几大块放入容器,添些料酒去腥.把香葱打个节,姜块用刀拍扁.放入油热锅后,把猪手块.葱节.姜块放进沙锅炒几下,然后加水.开大火直到沸腾,然后改小火,再根据口味放盐继续炖大约一个小时.看到猪手骨肉分离,放进青菜,加鸡精调味,关火.把乳白色的花生猪手汤"盛
鸭的做法大全
椒盐鸭块的做法 这是在街上非常流行的一道鸭的做法,注意掌握好油炸鸭的过程即可.直接上桌或者配一碟椒盐都十分完美. 用料: 鲜鸭一只1.5千克.姜1块.青葱2棵.植物油500克.食盐1汤匙.料酒2汤匙.花椒面2茶匙.香油1汤匙.水2升.椒盐3茶匙.八角少许.陈皮少许.丁香少许.甘草少许.桂皮少许.甜面酱3汤匙. 做法: 1.将鲜鸭洗净,除去鸭掌. 2.深平底锅加2升水置于火上,水滚开后下姜片.盐和调料八角.陈皮.丁香.甘草.桂皮:放整鸭入锅:中火盖盖煮50分钟以上.可以往鸭肚里塞少许姜片和葱条,去
冬虫夏草的做法大全
1.冬虫夏草炖鹧鸪 原料:鹧鸪500克.冬虫夏草40克.鱼肚150克.陈皮5克.料酒10克.花生油20克.姜5克.盐4克. 做法: 1. 将鹧鸪剥好,每只均剖开,除内脏,用酒和油涂匀肚腔. 2. 冬虫夏草洗净. 3. 花胶用沸水泡浸十五分钟,放清水洗净,切块,然后用清水同放锅中煮三十分钟. 4. 陈皮用水浸软洗净. 5. 将处理过的冬虫草,花胶,陈皮,姜片同放炖盅内,注入约五杯冷开水,加盐调匀,然后放入鹧鸪,盖好,放沸水锅中隔水炖约四小时,原盅取出,调味上桌. 2.冬虫夏草炖龟肉 原料:冬虫夏草
陈皮
陈皮的功效与作用 陈皮是什么 陈皮,采摘了成熟的句子,取其果皮,晒干或低温干燥,经过加料.浸泡.干燥.加甘草粉制作成成品.陈皮的味道略苦,带有点点辛味,但是陈皮性质温和.它的表面一般是橙红色或红棕色,有些小细纹,凹下小点点.里面是浅黄白色,比较粗糙,带有经络网状,质地较硬.陈皮一般产于广东.福建.四川.重庆等,其中以广东新会.四会.广州近郊的质量最佳,四川.重庆产量最大. 孕妇能吃陈皮吗 孕妇能吃陈皮吗 陈皮又名橘皮,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,它具有一定的药用价值,常用于茶饮,具有理
醪糟的做法
醪糟是什么 醪糟也叫酒酿.酒娘.酒糟.米酒.甜酒.甜米酒.糯米酒.江米酒.伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其热量高. 醪糟的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085% . 醪糟的功效 醪糟富含碳水化合物.蛋白质.B族维生素.矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分.醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及
火锅底料的做法
火锅底料的做法 一. 火锅底料的炒制 原料: 菜油500克 牛油300克 郫县豆瓣300克 干辣椒350克 生姜20克 大蒜40克 大葱60克 冰糖30克 醪糟汁100克 八角20克 三奈10克 桂皮10克 小茴10克 草果5克 紫草5克 香叶2克 香草2克 公丁香1克 制法: 1.菜油先炼熟:牛油切成小块:郫县豆瓣剁细:干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后,捞出绞成茸,即成糍粑辣椒:生姜拍破:大蒜去皮剥成瓣:大葱挽结:冰糖敲碎:八角.三奈.桂皮掰成小块:草果拍破. 2.炒锅置中火上,炙锅后倒入菜油烧热
卤菜的做法
卤菜的做法 1.卤菜的配方 (1).红卤汁.八角20克,桂皮20克,陈皮50克,丁香8克,山奈20克,花椒20克,茴香15克,香叶20克,良姜20克,草果5个,甘草15克,干红辣椒100克,香葱150克,生姜150克,片糖250克,黄酒1000克,优质酱油500克,糖色50克,精盐200克,热花生油250克,味精100克,骨汤12千克. 制作方法: ①草果用刀拍裂,桂皮用刀背敲成小块,甘草切成厚片,香葱挽结,生姜用刀拍松,红辣椒干切成段. ②将八角.桂皮.陈皮.丁香.山奈.花椒.茴香.香叶.草果
枸杞泡酒
枸杞泡酒的功效 功效一:免疫调节 枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖.葡萄糖.半乳糖.甘露糖.木糖.鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变. 功效二:抗衰老 免疫衰老与T细胞调亡密切相关.枸杞多糖(LBP)可明显提高吞噬细胞的吞噬功能,提高T淋巴细胞的增殖能力. 功效三:抗肿瘤 枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂,而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用. 功效四:抗疲劳 枸杞多糖能显著增
啤酒鸭的做法
啤酒鸭的家常做法 啤酒鸭的做法 - 啤酒鸭是最常见的家常菜之一,那么啤酒鸭怎么做呢?啤酒鸭的做法有很多种,在这里介绍最常用的啤酒鸭做法,详细的做法如下: 啤酒鸭的做法一: 配料:葱.姜.蒜.花椒.桂皮.香菜.芹菜.萝卜 调料:啤酒.酱油.蚝油.十三香.料酒 1.把鸭子用水煮一下 2.把鸭肉统统倒入锅中,放料酒.蚝油.酱油.盐,炒一下. 3.鸭肉炒成金黄色后,倒入啤酒(一只鸭子放一瓶),加萝卜,用大火煮开 4.将啤酒煮到半干的时候,加入芹菜 (现在基本大功告成),不过要换个火锅继续煮.可以先吃萝卜