酸辣锅底做法

性味甘平,健胃补肾,含有易于消化吸收的蛋白质. 用料: 长豇豆100克,蒜3瓣.盐适量.辣椒适量.肉末适量. 做法: 1.先将长豇豆洗净凉干. 2.将凉干的长豇豆切碎.将蒜头切碎. 3.将切好的长豇豆和蒜末装进玻璃瓶(我用的是豆腐乳的瓶),加盐拌匀即可.盐量只需放平时做菜的用量就行. 4.将盖子盖好,倒放在盛水的器皿里(以防空气进入).一般情况下两天后看到长豇豆颜色变黄即可食用,喜欢吃酸些的可多放一.二天. 5.将辣椒切成小圈,肉切成沫,入油锅煮.再放入长豇豆炒一会,便可以食用. 小贴士: 1.

寒冷的天气里,一家人围坐在一起打火锅是最大的乐趣.但是,也有不少人担心,吃了火锅之后容易上火.如果不想吃传统的红油麻辣火锅,也不想吃清汤火锅的话,不妨来学一学酸辣火锅底料的做法吧. 酸辣火锅底料的做法 材料:西红柿4-5个.小米辣4-5个.蒜8瓣.葱适量.鲜香菇适量.盐.酱油. 做法: 1.西红柿去皮(西红柿去蒂,在上方划"十"字,放入滚水中煮至爆皮,捞出,去皮.这个过程只需要1~2分钟即可,如果想让汤底更滑,可将西红柿籽去掉)切小块,小米辣切小,蒜去皮.葱拍打之后切段,鲜香菇洗净去蒂

酸荞头是属于一种泡菜,它是腌制而成的.腌制步骤如下: 1.选料,腌制荞头用的料一般是鳞茎的部分,而对于这一部分的选择就得要选择颜色洁白的,并且独头而肥壮的.不过,如果连上叶子也可以腌制. 2.淘洗,把我们选择好的荞头要进行淘洗,将荞头内的泥沙以及荞头外部的粘液,清淘干净.然后,将其放到竹篮里,再摊开,放到阴凉通风处,将表面的水分晾干,可以避免将生水带入到泡菜坛内.另外,注意荞头不宜放置过长的时间,否则会影响到质量.同时还不要在太阳下暴晒,容易导致荞头叶子老,难嚼. 3.开始腌制,先要烧一锅开水,

姜汁豇豆角的做法 豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质.多种维生素以及微量元素等,可补充机体营养素. 用料: 豇豆角200克.姜1块.盐适量.香油适量.糖少许.醋适量. 做法: 1.豇豆角洗净,切成5CM长的段,起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉. 2.姜块去皮,用挫板刀具磨成细泥,或是用刀切成姜泥. 3.把过凉好的豇豆角和调料和姜泥一起拌匀即可. 小贴士: 1.豇豆性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结之人更应慎食. 2.豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀.

菜花的营养比一般蔬菜丰富.它含有蛋白质.脂肪.碳水化合物.食物纤维.维生素A.B.C.E.P.U和钙.磷.铁等矿物质,一般人均可食用. 用料: 菜花500克.五花肉50克.洋葱1个.蒜苗100克.干辣椒5克.蒜10克.食盐1茶匙.鸡精1/2茶匙.植物油适量.香油几滴.老抽1/3小勺. 做法: 1.准备食材.菜花掰成小块(清洗干净后一定要沥干水分).五花肉切片.青蒜苗切成段.洋葱切成条.蒜切成片.干辣椒切成段 2.往干锅底部抹少许油.然后将洋葱铺在锅底 3.炒锅内放少许油,放入五花肉开始煸炒 4.

土豆烧刀豆的做法 土豆还是富含钾.锌.铁的食物.所含的钾可预防脑血管破裂. 用料: 土豆1个.刀豆1把.里脊肉1块.干辣椒2个.蒜头3颗.鸡精适量.盐适量.生抽适量. 老抽适量.白糖少许.鲍鱼汁适量. 做法: 1.土豆切条(不易太细,煎的时间长太细容易碎). 2.刀豆掐断5厘米长短. 3.祸中倒油小火放土豆条,一直煎到土豆条微软变色时加入刀豆和酸粒干辣椒. 4.里脊肉切条放入淀粉 料酒 白糖少许 生抽 老抽 搅拌后 ,拿出肉放进锅里一起煎(火力不用太大,最好不要放水). 5.加鸡精(鲍鱼汁)刀豆

食物糊锅怎么办 我们在做饭时,难免出现饭烧焦的情况,对此,为您整理了五条小窍门,让您轻轻松松去除焦味. 1.饭有了焦味最好先不要搅拌,可将饭锅置于3-6厘米深的冷水中,或放在泼了凉水的地面上,约5分钟后焦煳味即可消除. 2.或用一只碗盛上冷水,放在饭锅中间,压入饭里,使碗边与饭相平,然后盖上锅盖,将炉火改小,焖一两分钟再揭锅,焦味即可消除. 3.饭有焦煳味时,赶快把火关掉,在米饭上边放一块面包皮,盖上锅盖,5分钟后,面包皮即可把焦煳味吸收. 4.把饭锅从火炉上端下来,打开盖,将三五根鲜葱段放在饭

醪糟是什么 醪糟也叫酒酿.酒娘.酒糟.米酒.甜酒.甜米酒.糯米酒.江米酒.伏汁酒,是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其热量高. 醪糟的成分随发酵进度等而变化,成熟的酒酿,含水分50.108%,酒精2.105%,粗蛋白质3.789%,糖分27.765%,总酸0.301%(挥发酸0.031,不挥发酸0.271%),灰分0.085% . 醪糟的功效 醪糟富含碳水化合物.蛋白质.B族维生素.矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分.醪糟里含有少量的乙醇,而乙醇可以促进血液循环,有助消化及

西红柿烩菜花的做法 西红柿含有的胡萝卜素和维生素A.C,有祛雀斑.美容.抗衰老.护肤等功效,酸甜的口感有助孕早期准妈妈开胃. 用料: 花菜1颗.西红柿2个,葱姜少许.番茄酱2大勺.糖.盐少许.食用油适量 做法: 1.西红柿去皮切成块. 2.花菜洗干净掰成小朵,在沸水中焯8成熟,捞出备用. 3.锅放热油,下葱姜末爆香. 4.放入西红柿快炒至浓稠.倒入番茄酱. 5.下菜花翻炒.等菜花熟透了就加糖.盐调味即可. 小贴士: 1.西红柿微微的酸味,非常开胃,和很多食材搭配都有加分的效果,让平淡的花菜增添了

姜汁豇豆角的做法 豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质.多种维生素以及微量元素等,可补充机体营养素. 用料: 豇豆角200克.姜1块.盐适量.香油适量.糖少许.醋适量 做法: 1.豇豆角洗净,切成5CM长的段,起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右捞出过凉. 2.姜块去皮,用挫板刀具磨成细泥,或是用刀切成姜泥. 3.把过凉好的豇豆角和调料和姜泥一起拌匀即可. 小贴士: 1.豇豆性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结之人更应慎食. 2.豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀. 功

凉拌折耳根的做法 凉拌折耳根菜品介绍: 菜系: 云贵菜 工艺: 凉拌口味 酸辣难度: 初级 准备时间: 20分钟 烹调时间: 10-20分钟 热量: 77千卡 凉拌折耳根原料食材介绍: 黄瓜 1根 野葱 4根 独头蒜 1瓣 姜 2片 生抽 2汤匙或30ml 醋 1汤匙或15ml 白糖 少许 盐 1茶匙或5g 折耳根 3两 糊辣椒面 2茶匙或10g 木姜子油 适量 花椒面 少许 凉拌折耳根的做法 1 将折耳根去老根,用手折成小段,清洗干净备用. 2 野葱(也叫苦蒜,如果没有可以用香葱代替).独头蒜

生菜苹果汁的做法 苹果中所含丰富的纤维素和有机酸,可刺激胃肠蠕动,促使大便通畅. 用料: 生菜50克.苹果1个.柠檬1/2个 做法: 1.生菜洗净切成段,苹果洗净去皮去核切成小块,柠檬洗净,去皮切成小块. 2.将以上材料放入海尔搅拌机,加半杯白开水,搅打成汁. 3.滤净杂质,倒入宝宝奶瓶或者用小勺喂食即可. 小贴士: 1.生菜一定要清洗干净,去除残留农药. 2.榨出的汁一定要马上给孩子喝,不然稍放就会黑. 3.如果宝宝不爱吃酸,可不加柠檬,或者只挤几滴柠檬汁加入即可. 功效:苹果中所含丰富的纤维

猕猴桃西米露的做法 猕猴桃被誉为营养价值最高的水果,它含丰富的纤维素和钾离子,能防止孕妈便秘.帮助消化. 用料: 猕猴桃2个.梨2个.西米适量.水适量. 做法: 1.梨洗净刨去皮,在生梨头部切下成小圆盖.然后用挖球刀,挖出梨中间的果肉成盅状备用. 2.煮沸一锅水,水量要没过西米.对于西米的量,二人份两个梨的话2-3茶勺就足够了.放西米入沸水后要不停的搅拌,防止糊底,煮到大部分西米开始变透明,起锅冲凉水. 3.猕猴桃削皮切块. 4.猕猴桃放入海尔搅拌机中榨成汁,然后放入煮熟的小西米搅拌均匀,倒入生

猪肉泥的做法 猪肉性平味甘,有润肠胃.生津液.补肾气.解热毒的功效. 用料: 猪肉30克 做法: 1.将猪内肉剁碎. 2.用海尔消毒锅将猪肉蒸熟. 3.将蒸熟的猪肉压成泥,在用汤匙给宝宝喂食. 小贴士: 1.宝宝开始尝试优质蛋白质时,可以先从鸡肉或猪肉开始,比较不容易过敏. 2.猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸. 3.猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血. 功效:猪肉性平味甘,有润肠胃.生津液.补肾气.解热毒的功效. 西葫芦猪肉馅饼的做法 猪肉还含有丰富的维生

西芹炒鱿鱼的做法 西芹炒鱿鱼富含钙.磷.铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗产后贫血. 用料: 西芹.胡萝卜.鱿鱼.葱姜.料酒.盐.糖. 做法: 1.将鱿鱼洗净后切成条,西芹也切成条,胡萝卜切成片,姜切丝,葱切段. 2.锅中放入清水.葱姜.料酒烧开后将鱿鱼条放入汆烫15秒钟后立刻捞出浸入冰水里. 3.西芹和胡萝卜分别入沸水汆半分钟捞出浸入冰水里. 4.锅烧热后中倒入油,待油4成热时,放入姜丝煸出香味.放入鱿鱼.西芹.胡萝卜快速煸炒10秒钟,加盐.糖调味,再翻炒几下即可出锅. 小贴士: 1.鱿鱼

先确认是否正确使用电饭煲,确认煲体.内胆放置是否正确.米水比例是否正确等,再检查饭煲的发热盘表面是否有杂物,以上均无问题请送就近指定维修部进行维修. 1.煮饭.炖肉时应有人看守,以防汤水等外溢流入电器内,损坏电器元件. 2.轻拿轻放,不要经常磕碰电饭煲.因为电饭煲内胆受碰后容易发生变形,内胆变形后底部与电热板就不能很好吻合,导致煮饭时受热不均,易煮夹生饭. 3.使用电饭煲时,注意锅底和发热板之间要有良好的接触,可将内锅左右转动几次. 4.饭煮熟后,按键开关会自动弹起,此时不宜马上开锅,一般再焖1

重庆火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国的传统饮食方式.冬天吃重庆火锅,能瞬间驱赶寒冷,让身体暖起来.对饮食比较挑剔的人担心出外吃火锅不卫生的话,不妨自己来尝试重庆火锅底料的做法. 重庆火锅底料的做法 材料:干辣椒.花椒.植物油.动物油.老姜.葱.蒜.醪糟.冰糖.豆瓣酱 1.炒干辣椒: 首先要炒各种干辣椒.把准备好的干辣椒放在水里煮沸约2分钟后捞出绞成茸备用.(让干辣椒含较多水分以便更容易入味) 2.放入配料: 在热锅内倒入植物油烧热,然后放入动物油脂,待动物油脂变成液体状后投入准备的老姜.葱和

鱼肉火锅锅底的做法非常简单,而且这种火锅不仅味道鲜美,而且还不易上火,适合老人.孩子吃.与其一家老小外出吃没有卫生保证的食物,不如自己在家学一学鱼肉豆腐火锅的做法吧. 鱼肉豆腐火锅的做法 准备材料:鲫鱼.竹笋.豆腐.香菇.大蒜.姜.辣椒.油.盐. 做法: 1.鲜鱼肉用清水洗净,切成厚片:嫩豆腐切成4厘米长.2厘米宽的条.水发香菇漂洗干净,去蒂后切成片:竹笋去掉老硬部分,切成薄片.大蒜摘洗干净,切成斜段:干辣椒洗净,去蒂.籽,切成碎末. 2.锅置火上,加入猪油烧热,下入豆腐条,煎呈金黄色时捞入火锅

一般人群均可食用刀豆,尤适于肾虚腰痛.气滞呃逆.风温腰痛.小儿疝气等症患者食用. 用料: 刀豆(四季豆)500克 .梅干菜干30克.蒜6瓣.红辣椒3个.生抽30毫升.盐适量.糖适量.花生油适量. 做法: 1.梅干菜干用温水浸泡30分钟. 2.刀豆洗净后,放入加了盐的沸水中焯3~5分钟,断生. 3.焯过水的豆角在盘中铺开,放在通风处吹干!或者像我这样,用电风扇加速吹干的速度. 4.等待刀豆吹干的空挡,准备6瓣蒜瓣,三个尖红椒.不喜欢太辣的,尖红椒可只用一个,或不用. 5.将蒜瓣,泡发好的梅干菜切沫

焖面不少人喜欢.可是很多人的做法并不地道,关键就在于焖的过程.焖面绝不是煮面,不是用汤汁煮熟面,而是依靠水蒸气的温度焖熟面. 用料: 面条(生)500克.豆角500克.猪肉6克.酱油适量.姜适量.蒜少许.八角2个.十三香适量. 做法: 1.肉片用酱油.料酒稍腌后多加芡粉抓匀,以免后面煮久了肉质变老 2.锅内放油,炒肉片,变色后盛起备用 3.锅内继续放油,爆香八角.蒜片.姜片(喜欢辣的人可以放辣椒和蒜一起爆),放豆角一起炒,加水没过豆角,并放盐.酱油.一茶匙13香,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一