鸭嘴鱼营养价值

鸭嘴鱼的介绍 鸭嘴鱼学名:美国匙吻鲟(又名鸭嘴鲟)匙吻鲟,学名"美国匙吻鲟"原产美国密西西比河流域,是一种大型淡水经济鱼类,属鲟形目匙吻白鲟科.是从3亿年之前(即恐龙时期)就在地球上生活,并存留下来的一种珍稀鲟鱼类,是世界上匙吻鲟科中仅有的两个品种之一.它与中华鲟以及长江水域中的白鲟同属鲟形目白鲟科. 鸭嘴鱼(匙吻鲟)为软骨鱼类,体表裸露,泽润无鳞,吻呈汤匙状,形似鸭嘴,故又名鸭嘴鲟.它的吻特别长,呈扁平,如浆状:体表光滑无鳞,背部黑蓝灰色,常有一些斑点间在其中:体侧有点状赭色,腹部白

鸭嘴鱼多少钱一斤 鸭嘴鱼的价格 鸭嘴鱼原产自美国北部和中部的湖泊和沿海地带,现在中国内地也有鸭嘴鱼的养殖场,但因为其营养价值丰富.产量少.养殖成本高,导致鸭嘴鱼的市场价格也远远高于人们平常所吃的鱼,如鲫鱼.福寿鱼等.在市场上,一般的鸭嘴鱼,即使是最小的那种,市场价格都在一斤30元以上.对于这样的价格,一般家庭比较难消费得起,所以,鸭嘴鱼不是一般人家餐桌上的佳肴,而是大多供富贵人家食用. 鸭嘴鱼的做法 天妇鸭嘴鱼的做法 首先准备好天妇罗鸭嘴鱼原料:昭和天妇罗粉,鸭嘴鱼1条,红辣椒,茄子.调料:盐.

孕妇能吃鸭嘴鱼吗 孕妇是可以吃鸭嘴鱼的.鸭嘴鱼全身都是宝.据专业养殖人员介绍,鸭嘴鱼,富含有丰富的胶蛋白.多种维生素和氨基酸,具有药理保健作用,要保障鸭嘴鱼的营养得到最好的保留并且被人体充分吸收,其烹膳要求就非常考究.鸭嘴鱼烹膳,正是以温火慢煮的方法,搭配最新鲜的蔬菜,保证最大程度保留鸭嘴鱼的营养.另外,鸭嘴鱼的药用价值极高.现代医学研究表明:其软骨及脊软骨含有的抗癌因子(生物有效活性成分-硫酸软骨素)具有一定的抗癌强化免疫效果.食用匙吻鲟鱼,具有延年益寿.滋阴壮阳.强身健体.益脑明目和清热解毒

鸭嘴鱼的价格 鸭嘴鱼原产自美国北部和中部的湖泊和沿海地带,现在中国内地也有鸭嘴鱼的养殖场,但因为其营养价值丰富.产量少.养殖成本高,导致鸭嘴鱼的市场价格也远远高于人们平常所吃的鱼,如鲫鱼.福寿鱼等.在市场上,一般的鸭嘴鱼,即使是最小的那种,市场价格都在一斤30元以上.对于这样的价格,一般家庭比较难消费得起,所以,鸭嘴鱼不是一般人家餐桌上的佳肴,而是大多供富贵人家食用. 鸭嘴鱼的产地 鸭嘴鱼,学名匙吻鲟,原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带,因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名,是与中华鲟同属一个

鸭嘴鱼原产自美国北部和中部的湖泊和沿海地带,现在中国内地也有鸭嘴鱼的养殖场,但因为其营养价值丰富.产量少.养殖成本高,导致鸭嘴鱼的市场价格也远远高于人们平常所吃的鱼,如鲫鱼.福寿鱼等.在市场上,一般的鸭嘴鱼,即使是最小的那种,市场价格都在一斤30元以上.对于这样的价格,一般家庭比较难消费得起,所以,鸭嘴鱼不是一般人家餐桌上的佳肴,而是大多供富贵人家食用.

天妇鸭嘴鱼的做法 首先准备好天妇罗鸭嘴鱼原料:昭和天妇罗粉,鸭嘴鱼1条,红辣椒,茄子.调料:盐.鸡粉,味精,泡打粉,生粉,色拉油,水.做法如下: 1.鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛取出内脏,洗净备用:从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成长6厘米.宽3厘米.厚1.5厘米的条,加入5克盐.味精.鸡粉码 味.腌渍15分钟. 2.红辣椒洗净,顺长一剖为二,在半个红辣椒上打四刀成梳子花刀:茄子洗净切成长2厘米.宽6厘米.厚1厘米的片,改刀成同红辣椒一样 的梳子花刀. 3.天妇罗粉加入5克盐.泡打粉.水调拌均匀成

清蒸鸭嘴鱼味道鲜美,做法简单,也是许多人烹饪鸭嘴鱼的首选.首先要准备的材料有:鸭嘴鱼一条,葱,姜.调料:酱油,料酒,盐.做法如下: 1.鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛,取出内脏,洗净后将鱼嘴.尾巴剁下备用:鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用. 2.盘子里先放几根葱白,再把鸭嘴鱼放上去摆好盘,然后放少许盐,酱油,倒点料酒,再放 姜丝和葱段在鱼上. 3.锅里的水烧开后,把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟即可.

首先准备好天妇罗鸭嘴鱼原料:昭和天妇罗粉,鸭嘴鱼1条,红辣椒,茄子.调料:盐.鸡粉,味精,泡打粉,生粉,色拉油,水.做法如下: 1.鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛取出内脏,洗净备用:从中骨入刀将两片鱼肉剔下,撕去鱼皮切成长6厘米.宽3厘米.厚1.5厘米的条,加入5克盐.味精.鸡粉码 味.腌渍15分钟. 2.红辣椒洗净,顺长一剖为二,在半个红辣椒上打四刀成梳子花刀:茄子洗净切成长2厘米.宽6厘米.厚1厘米的片,改刀成同红辣椒一样 的梳子花刀. 3.天妇罗粉加入5克盐.泡打粉.水调拌均匀成糊,将红辣椒.茄子

鸭嘴鱼,学名匙吻鲟,原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带,因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名,是与中华鲟同属一个家族的"兄弟".看其外观,鱼嘴扁平酷似鸭嘴,却比鸭嘴长几倍,50多厘米长的身子,又长又扁的嘴巴已经占了一大半.周身光滑,深灰色的鱼身,没有鳞片:尝其味道,肉质非常细嫩,鲜美无比,而且刺少肉多,几乎就是一根龙骨直连鸭嘴. 另外,吃过鸭嘴鱼的食客不知是否注意没有,鸭嘴鱼的骨头是透明的,而且很脆,可以咬碎了吃掉.鸭嘴鱼珍贵的品质再加上厨师精工厨艺的融合,无论是水煮还是红烧或是清蒸

首先需要准备的材料有:鸭嘴鱼,青瓜(即黄瓜),香菜,红椒圈.调料:盐,鸡粉,味精,胡椒粉,料酒,白糖,泰国鱼露,高汤,葱,姜,猪油.过程如下: 1.鸭嘴鱼宰杀,从腹部开膛,取出内脏,洗净后将鱼嘴.尾巴剁下备用:鱼肉身子剁成间距为1厘米的段备用. 2.青瓜洗净.去皮,斜刀45度切成厚1厘米的段: 香菜洗净,切长3厘米的段. 3.锅内放入水大火烧开,烹入料酒烧开,放入鸭嘴鱼肉.头和尾大火汆2分钟,取出备用:葱.姜洗净,切成末. 4.锅内放入猪 油,烧至七成热时放入葱姜末煸炒出香,加入鸭嘴鱼肉.头.尾

桂鱼的介绍 桂鱼其实就是鳜鱼,又叫鳌花鱼,是有鳞的肉食性鱼类,接下来让我们看看关于桂鱼的一些介绍: 桂鱼是鳜鱼的又名,在鱼类分类学上属鲈形目.属于分类学中的脂科鱼类.鳜鱼是"三花五罗"中最名贵的鱼,即使在过去一般百姓也很难消费得起.那时每斤鳜鱼的售价几乎是鲤鱼的两倍.鳜鱼身体侧扁,背部隆起,身体较厚:尖头,是黑龙江中最美丽的一种鱼.它是我国"四大淡水名鱼"中的一种.鳜鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,实为鱼中之佳品. 其中以翘嘴镢生长最快.鳜鱼肉质丰厚坚

鱼的营养和功效 鱼的功效与作用 鱼是进补的良好水产食品,不仅味道鲜美,而且还有保健功效.不同鱼的功效与作用各有些不同. 鲫鱼,有益气健脾,利水消肿.清热解毒.通络下乳等功能.用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨,连汤食用,可治产妇少乳.鲫鱼油有利于心血管功能,还可降低血液粘度,促进血液循环. 鲤鱼,有健脾开胃.利尿消肿.止咳平喘.安胎通乳.清热解毒等功能.大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之,治黄疸.用活鲤鱼.猪蹄煲汤服食治孕妇少乳.鲤鱼与川贝末少许煮汤服用,治咳嗽气喘. 鲢鱼,有温中益气.暖胃.润肌肤等功能,是温中补气

白条鱼的介绍 白条鱼,学名:Hemiculter leucisculus,中文别名为白鲦.餐条,江苏兴化叫白料.由Basilewsky于1855年所命名.栖息于淡水,深度为0-10米,分布在中国大陆.越南北部.朝鲜半岛.俄罗斯及台湾.台湾分布于北.中.南部各地河川的下游.湖泊及各大水库.渔业利用主要以垂钓捕获,全年可钓. 体延长而侧扁,背缘较平直,腹缘稍凸,腹棱自胸鳍下方至肛门.头稍尖,侧扁.吻短,眼中大,眼间宽而微凸,其间距大于眼径.咽头齿3列,齿式5.4.2-2.4.4.体被中小圆鳞:侧线完

多宝鱼的介绍 多宝鱼(漠斑牙鲆),又名南方鲆.大西洋漠斑牙鲆,学名大菱鲆鱼,原产于美国,分布于大西洋美国佛罗里达州北部沿海和墨西哥湾沿海. 多宝鱼是世界公认的优质比目鱼之一.其身体扁平.略成菱形,褐色中隐约可见黑色和棕色的花纹.由于游动时体态十分优美,宛如水中之蝴蝶,故又称"蝴蝶鱼".为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类. 它具有适应低水温生活,生长速度快,肉质好,养殖和市场潜力大等优点,相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一.1992年引进中国,现已成为中国北方沿海重要的养殖品

龙利鱼的营养价值 据营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处.同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为"护眼鱼肉"的原因.所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品. 龙利鱼的功效 作为优质海洋鱼类,龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处.龙利鱼中的欧米加脂肪酸,

鱼肉的营养成分十分丰富,相信大部分父母都知道,假如我问你为什么要给宝宝吃鱼,相信大部分父母都会回答因为鱼肉富含蛋白质.DHA.其实鱼肉所含的营养可不止这两样,吃鱼对宝宝有什么营养价值,下面就来看看吧. 吃鱼对宝宝有什么营养价值 鱼肉含有优质蛋白质.各类维生素以及矿物质,宝宝食用鱼肉对营养摄取是很有好处的: 蛋白质:鱼类的蛋白质含有人体所需之九种必需胺基酸,这些蛋白质到我们身体后,约有87-98%皆可被我们人体所利用,所以鱼是一级棒的蛋白质来源. 维生素:鱼中所含的W-3系列脂肪酸,以EPA及DH

鸭的营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%,比畜肉含量高得多.鸭肉中的脂肪含量适中,比猪肉低,易于消化,并较均匀地分布于全身组织中.鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类,对心肌梗塞等心脏病有保护作用,可抗脚气病.神经炎和多种炎症.与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高,还含有较高量的铁.铜.锌等微量元素.鸭蛋矿物质.维生素A等也高于鸡蛋. 鸭血的营养价值 鸭血粉丝汤的美味很多人都喜欢,然而鸭血的营养价值你又知道多少呢?鸭血不仅含有丰富的铁元素,而且还有多种对人体有益的微量元素.另外

河豚鱼除了味道特别鲜美之外,还有很多鲜为人知的营养价值和保健作用.它富含蛋白质.维生素.氨基酸.不饱和脂肪酸.微量元素等,尤其是可食部位中的谷氨酸含量为鱼类之最. 研究表明:河豚鱼除富含蛋白质外(养殖17.71%.野生18.75比一般鱼类高出2~3%):还含17种氨基酸和牛磺酸(参见表一).鱼精蛋白. 胶原蛋白:又富含微量元素硒.锌等,其肌肉中硒的含量41.25微克/100克是团鱼硒含量15.19微克/100克的2.7倍.锌含量3.65毫克 /100克,是团鱼锌含量2.31毫克/100克的1.5

鲫鱼的介绍 鲫鱼又名河鲫.鲋鱼.喜头.鲫瓜子.喜头鱼.海附鱼.童子鲫.鲭. 鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各地.鲫鱼俗称鲫瓜子,肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,食之鲜而不腻,略感甜味:它是一种适应性很强的鱼类,栖于江河,湖泊.池沼.河渠中,尤以水草丛生的浅水湖和池塘较多,鲫鱼四季均产,但以2-4月和8-12月产的最肥. 鲫鱼体侧扁而高,体较小,背部发暗,腹部色浅,体色因产地而异,多为黑色带金属光泽,嘴上无须,鳞较小,鳍的形状同鲤鱼.鲫鱼肉嫩味美,营养价值较高,但

鸭的介绍 鸭属脊椎动物门,鸟纲雁形目,鸭科动物,是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来.鸭的体型相对较小,颈短,嘴大.腿位于身体后侧,步态摇摇摆摆.鸭性情温驯,叫声和羽毛显示出性别差异.一般头大,声音小,鼻孔窄小,沿嘴甲呈线状,身体圆,尾巴尖的是公鸭,而叫声大又响亮的,头小,鼻孔较大略呈圆形,身体扁,尾巴散开的是母鸭. 鸭全身都是宝,肉和蛋可供食用,鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料.鸭血含有丰富的铁元素,而且以血红素铁的开式存在,更容易被人体吸收利用.鸭的绒毛可用来絮被子或填充枕头