人参对于大家都不陌生，也是人们最常见的营养保健品之一，特别是有的人大病之后，需要营养补充或者调理，都会选择人参。都说饮食不同的季节所吸收的情况是不同，那么，夏天能吃人参吗，下面一起来了解。
夏天能吃人参吗
夏天能吃人参，但是按照体质，要挑着吃。特别是红参，因为红参是温性的，夏季建议不要服用，很容易上火。 但白参和西洋参野山参等是因为是凉性的，所以适量服用补虚是可以的。 下面是三种参的功效区别：
白参：适合体质虚弱者、高血压、糖尿病、癌症、肝炎、肾炎等慢性疾病患者，宜选用生晒参。生晒参性微凉，味甘，有补气养阴、生津之功效。红参：适合虚寒症、阳气不足、冬季畏寒、四肢寒冷、老人早衰、妇女内分泌紊乱者宜选用红参。红参性温，味甘，香味较浓。 西洋参：适合肺虚咳嗽、内火虚升、肺结核初愈病人宜选西洋参。西洋参性凉，味微甘，有养阴清火、生津液、滋肺肾等功效。 而且人参是体质壮实之体，适用于体虚者，常规用量使用确能纠正虚损状态。 不事宜服用人参的人群有：1、孕妇、经期妇女等均应慎用人参。2、儿童。假如儿童身体虚弱，很有可能属于生长期阶段里的一个过程。只要注意饮食及起居规律合理的调配一下营养就没有大问题的。但体质尤其弱的或发育迟的儿童(包括身体和智力)，可以在医生指导下考虑服用人参。如果健康儿童服用人参而且超量，会出现经常出鼻血、牙龈出血、性早熟等问题。
人参的药理作用
人参能调节中枢神经系统兴奋过程和抑制过程的平衡。通过人参对动物脑电活动影响的研究，结果表明：其对兴奋和抑制两种神经过程均有影响，但主要加强大脑皮层的兴奋过程。由于同时作用于抑制过程，故使抑制趋于集中，使分化加速且更完全。人参可调节神经功能，使紧张造成紊乱的神经过程得以恢复。人参皂甙 Rb 类有中枢镇静作用，Rb1、Rb2、Rc 混合皂甙具有安定作用;Rg 类有中枢兴奋作用。人参皂甙对中枢的影响为小剂量兴奋，大剂量抑制。人参水浸剂5g/kg腹腔注射能明显减少小鼠的自发活动。人参水浸剂亦能对抗可卡因、士的宁及戊四氮所致惊厥，并能降低惊厥死亡率。有报告指出，人参粗制中性皂甙既有镇静安定作用，亦有镇痛、肌松和降温作用。
人参抗疲劳作用的机制可能与其升高血脂和促进蛋白质、RNA 合成有关。研究表明人参皂甙 Rg1 的抗疲劳作用显著，中性皂甙(Rb1、Rb2、Rc等)无抗疲劳作用。分离出人参皂甙后剩下的亲脂成分，亦能增加小鼠的自发运动，显示抗疲劳作用。人参能使糖原、高能磷酸化物的利用度更经济，防止乳酸与丙酮酸的堆积，并使其代谢更加完全。人参亦可阻止大鼠长时间运动引起的组织中糖原和肾上腺中胆固醇耗竭。
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