血虚指血液亏虚，脏腑、经络、形体失养，以面色淡白或萎黄，唇舌爪甲色淡，头晕眼花，心悸多梦，手足发麻，妇女月经量少、色淡、后期或经闭，脉细等为常见证候。临床表现面色淡白或萎黄，唇舌爪甲色淡，头晕眼花，心悸多梦，手足发麻，妇女月经量少、色淡、后期或经闭，脉细等证候。
血虚的一般表现为面色苍白、疲乏、易倦，贫血严重的时候部分患者还有可能出现低热的症状。血虚患者活动后容易出现心慌、气短，重度贫血者即使是在平静的状态下也有可能出现气短甚至端坐呼吸。部分严重贫血患者还可能出现心绞痛、心力衰竭症状。
血虚还会出现头昏、耳鸣、头痛、失眠、多梦、记忆减退、注意力不集中等症状，严重贫血可出现神志模糊或痴呆等症状，小儿贫血时可哭闹不安、躁动甚至影响智力发育。食欲减退、腹胀、恶心等消化系统症状也较为常见。女性血虚患者常有月经不规则，过多或减少情况。
血虚的症状最明显的是面色发黄或苍白，头晕疲倦，心悸气短，稍微活动下就会喘息不止，精神萎靡等。女性血虚常有月经不调情况，出现这种情况应该尽快尽早的补血，最简单的方法就是食疗，日常多吃动物肝脏、动物血、木耳、红枣等补铁。多吃含蛋白的鱼类、豆类制品等，治疗血虚期间应该避免喝浓茶、咖啡，以免影响补血功效。
女性血虚月经不调的饮食营养原则：
1、宜多吃常吃具有补血作用的食物；
2、适当多吃些富含“造血原料”的优质蛋白质、必需的微量元素(铁、铜等)、叶酸和维生素B12等营养丰富的食物；
3、宜吃些补气、补肾、健脾作用的食物；
4、蔬菜中铁的含量较低，吸收差，但是新鲜绿色蔬菜中含有丰富的叶酸，叶酸参与血红蛋白的生成，叶酸缺乏可造成大细胞贫血，也可引起混合性贫血。因此亦要多吃蔬菜。
斑点可以说是女性美丽的天敌，谁都希望拥有一张白净光滑的脸蛋，那么你知道长斑点的其中一个原因是什么吗？答案就是血虚。女人爱长斑多数都是因为血虚引起的。血能滋润皮肤，一旦气血不足，皮肤抵抗力变差，继而就容易出现色斑、蜡黄等现象了。
血可以滋润皮肤，血气充盈则面色红润，血虚容易出现面色蜡黄、肌肤干燥、面部黄褐斑等。
血虚患者日常可以多吃富含铜的食物，铜的生理功能是参与造血，铜的缺乏也会引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。多吃新鲜的水果和绿色蔬菜，富含铁的食物，例如鸡肝、猪肝、动物肾脏、蛋黄、黑木耳等；贫血患者的饮食要避免菇凉使用冰冷和粗糙的食物，以免影响脾胃的功能，从而影响铁的吸收。
一般说到血虚，大家的第一反应都是女性的“专利”，经期、流产、分娩等都会使女性大量的失血，自然就增加了女性血虚的可能性。
但是其实，除了女性会血虚之外，男性也有可能发生血虚。尤其是生活在压力巨大的现代社会的男性，工作压力大、思虑过多导致精神压力大，加上生活不规律，或者因为脾胃虚弱，饮食营养不足等，化生血液的功能减退而导致血液化生障碍。另外，久病不愈，慢性消耗等因素也会导致血液的耗损，这些情况均会导致男性血虚的出现。
中医对于男性血虚的调理原则如下：
第一，脾为后天之本，气血生化之源，所以在补血的时候要注意补益脾胃，从而达到健脾生血。饮食有节，脾胃运化功能正常，则血液生成源源不断。
第二，气可推动血液的生成和运行，血虚一般均伴有不同程度的气虚症状，因此在补血的时候不宜单用血药，还应当适当的配伍补气药，以达到益气生血的功效。
第三，血为阴液，易生滋腻，遇阻血脉，导致心血不胜，因此补血的时候应同时配伍活血生血之品。