早怀孕初期由于胎儿的不稳定而孕妈妈早孕反应，饮食方面需要做很多的调整，特别在营养方面，同时女性在怀孕后有很多食物都不可以吃，因此在烹饪的时候也要多加注意。孕早期的饮食注意事项有哪些？
孕早期的饮食注意事项
早孕时期应注意的主要问题是防止水、电解质紊乱，保持体内环境平衡。饮食调节上应注意少量多餐的原则，多喝水、多吃蔬菜和水果，吃一些清淡可口、量少质精的食品，想吐就吐，能吃就吃，尽量保障每日热量的基本供应。因为这时期正是胎儿脑及神经系统迅速分化时期，所以要注意维生素（尤其是叶酸、维生素B12）、蛋白质的摄入。多吃一些蔬菜水果补充维生素，也可以吃一些花生、核桃、瓜子等坚果以补充微量元素，肉类选择瘦肉及动物内脏。
孕妇要根据孕早期每日膳食结构安排每日饮食，每天保证各类食物的摄入量和适当比例。每天三餐的食物品种不同，每周的食物品种不重复。怀孕后很多孕妇饮食习惯发生了变化，有的孕妇喜欢吃酸的，有的喜欢吃辣的，因此要根据孕妇的口味，选择烹调方法。怀孕后多数孕妇不喜欢油腻的煎炸食物，所以烹调以炒、炖和清蒸为主。
孕早期特别是妊娠反应严重的孕妇，不要拘泥于进食时间，只要您想吃就可以吃。睡前和早起时，坐在床上吃几块饼干、面包等点心，可以减轻呕吐，增加进食量。如果您每日的进食量达到了理想进食量，各种食物的比例也适宜，那么就能保证您和您的胎儿所需的各种营养素。
孕早期的饮食
孕早期食谱举例（热量不增加）
早餐：蒸饼100克，米粥1碗（大米或小米50克），煮鸡蛋1个，蔬菜或咸菜适量。
加餐：牛奶300毫升，苹果1个。
午餐：面条150克，瘦肉50克，黄瓜50克，其他调料适量。
加餐：炸馒头片50克，橘子1个。
晚餐：米饭120克，鱼100克，西红柿100克，胡萝卜50克，其他调料适量。
孕早期食谱举例（热量增加627.3千焦）
早餐：馒头50克，油条50克，米粥1碗（大米或小米50克），鸡蛋1个，蔬菜或咸菜适量。
加餐：牛奶300毫升，苹果或梨1个。
午餐：米饭180克，瘦肉炒芹菜（瘦肉50克，芹菜100克），西红柿（生吃）50克。
加餐：补血饼干40克，紫菜汤1碗。
晚餐：米饭150克，面条汤1碗（面条50克），鸡蛋炒菠菜（鸡蛋1个，菠菜100克），豆腐50克，调料及食油适量。
（注：米饭、馒头、面条重量系指米面干重）
以上菜谱，米饭可换成等量面食，各种蔬菜、水果也都可以经常变换品种，还可以增加一些鱼、虾、海带、鸡等食物。
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