母乳的味道带有淡淡的甜味。但是放在冰箱里之后，会变得很腥，不过宝宝还是比较喜欢这种腥味的，所以并不会影响宝宝进食。
为什么母乳是甜的呢？这就需要了解到乳汁的成分了。母乳的成分包括：乳清蛋白、乳铁蛋白、核苷酸、ARA（又叫花生四烯酸，是一种多元不饱和脂肪酸）、DHA、低聚糖、益生元。每100g母乳中含有乳糖7g，而每100g牛乳中含有乳糖4.8g，可见母乳的含糖高于牛乳，也因此有了淡淡的甜味。乳糖对于婴儿大脑的发育可是很重要的。母乳中含有的多种低聚糖也是甜味的来源。因此正常的母乳的味道是微甜的，如果出现过甜的现象，则需要去医院检查糖代谢是否正常了。
那么为什么母乳放冰箱之后会变腥呢，这个主要是因为母乳中含有的乳清蛋白和乳铁蛋白，这些蛋白在冷藏之后会产生腥味，这个也是正常的，微微的腥味宝宝也是可以接受的。但是加热母乳的时候一定不能用太热的水，要用温水慢慢的温热，这样才不破坏母乳的营养。
需要注意的是，如果乳汁带了点咸咸的味道，那么很可能是乳腺管发炎了，不需要过于紧张，但是一定要通过科学正当的方式疏通乳腺，否则一旦引起乳腺炎会影响乳汁分泌，将不利于哺乳。