甲醛的测定方法有酚试剂比色法、乙酰丙酮比色法、变色酸比色法、快速检测等化学方式。仪器法有高效液相色谱法、气相色谱法和电化学法。我国室内空气质量标准规定比色法、酚试剂比色法和气相色谱法为测定室内空气中甲醛的标准方法。
1、比色法
空气中甲醛被吸收液吸收，在碱性溶液中与4-氨基发生反应，危害经高碘酸钾氧化形成紫红色化合物，其颜色的深浅与甲醛含量成正比，通过比色定量测定甲醛含量。
测定范围：若休样体积为20L，则测定浓度范围为0.01-0.16mg/m3。
检出下限：0.13ug。
2、气相法谱法
空气中甲醛要酸性条件下吸附在涂有二硝基苯担体上，生成稳定的甲醛腙。用二硫化碳洗脱后，经OV色谱柱分离，用氢焰离子化检测器测定，以保留时间定性，峰高定量。
测定范围：若以0.1L/min流量采样20L时，测定范围为0.02-1mg/m3。
检出下限：0.01mg/m3。
3、甲醛快速检测试纸
试纸前端的反应部分为黄色，当试纸的反应部分黄色较深事。代表室内甲醛的浓度较高；试纸的反应部分黄色较浅时，代表室内甲醛的浓度较低,具体要参照标准比色卡，读出大体的数值，判定室内甲醛浓度是否超标或超标的大体范围。
4、甲醛快速检测试剂盒
违法添加于食品中的甲醛（福尔马林）能与本试剂反应生成紫色的产物，紫色的深浅与样品中甲醛的残留量成正比。因此，水产品、水发食品的样品液加入本试剂，反应后若呈现明显的紫色，表明此样品可能浸泡过福尔马林。
试验方法：先往“多孔比色管”的孔中滴加1滴检测液A，1滴检测液B，随后. 用0.5ml 吸管吸取样品渗出液或浸泡液0.5ml （约10滴）加到该孔中，摇动混匀（最好采用搅拌混匀），混合均匀后约过1分钟再加入1滴检测液C，观察颜色变化，参考色卡进行结果判断。