头皮对温度的刺激比较敏感，洗发时的水温要适中，并结合个人的耐受程序，一般约为37-40度为宜。这样的水温可以起到清洁头皮与头发、改善头皮血液循环、消除疲劳、振奋精神等作用。
因为水温太高，则除了能够洗掉污垢以外，也会洗掉有益的皮脂，还可能烫伤头皮及发根，结果头发变得干涩蓬散易脱落。如果水温太低，则去油去污效果差，并可导致头皮毛细血管收缩，营养供应减少而成为脱发的诱因。
水温过高，会将头皮所需的脂膜层除去，同时也会使头发因受热而失去柔软性，使头发变脆、易断．如果水置过低，则使得皮脂硬化，难于溶解，影响去污、除垢效果，井可致头皮血管急剧收缩，易使头发干枯、脱落、早衰。