立冬，二十四节气之一，也是汉族的传统节日之一。
立冬时间点为公历每年11月7-8日，这时中国大部分地区温度下降，寒潮来临。立冬时节，太阳已到达黄经225°，北半球获得的太阳辐射量越来越少，由于此时地表夏半年贮存的热量还有一定的剩余，所以一般还不太冷。晴朗无风的时候，天气还是比较温暖舒适，温度宜人，这时候对冬作物生长十分有利。
对立冬的理解，我们不能表面理解为冬天的开始。在我国古代这是一个相当重要的日子，立春、立夏、立秋和立冬，合称为四立，立，开始，表示冬季自此开始；对冬的理解为：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季农作物收割后收晒完毕，需要藏起来了。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
冬三月,指阴历十月至十二月，从立冬至立春前，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六个节气,是一年中气候最寒冷的季节。那么冬季该怎么养生呢？
1、减咸增苦、饮食宜温。冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。
2、在寒冷的冬季里，不应当扰动阳气，因此，要早睡晚起，日出而作，以保证充足的睡眠时间，以利阳气潜藏，阴精积蓄。
3、运动养生。运动养生是通过运动锻炼，活动筋骨，调节气息，静心宁神，从而疏通经络、调和脏腑气血，达到增强体质、益寿延年的养生方法。
1、冬季饮食宜多食些温性食物，如糯米、狗肉、羊肉、牛骨髓、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。等，既滋补又抗寒；对生冷、油炸类及寒性食物应少食，以免伤阳气或更伤阴液；同时要减咸增苦，以养肾、护心。
2、多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑、海参、狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽等富含蛋白质、脂肪，产热量多的食物，这样能够御寒。
3、富含碘的食物，如：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等，能够增加身体产热能力，皮肤血液循环加快，抗冷御寒。
4、多吃富含维生素的食物，如：动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，能够保护血管，促进新陈代谢。
5、富含蛋氨酸的食物，如：芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等，能够提高身体御寒能力。
1、迎冬。立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。古时候，人们劳动了一年，利用立冬这一天要休息，顺便犒赏一家人的辛苦。谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
2、贺冬。贺冬就是拜冬的意思，从古到今，人们会有些活动，如办冬学、拜师活动等。有些冬泳的爱好者还会这天用游泳的方式迎接冬天的到来。
3、吃水饺。立冬则有吃水饺的风俗。立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。