竹荪是什么

竹荪是什么 竹荪,长在枯竹的根部,比较容易发现.形状就像网状额干白皮蛇皮.顶上有个菌帽,有个雪白的圆柱状菌柄.这网状的菌帽往下罩,就像一条裙子,人们喜欢叫它"雪裙仙子"."山珍之花"."真菌之花"."菌中皇后". 竹荪分为长裙竹荪.短裙竹荪.红托竹荪.长裙竹荪生长爱高温高湿的地区,短裙竹荪则是长在温湿环境.竹荪是竹林腐生真菌,分解死亡的竹根.竹秆.竹叶等做营养的源泉. 竹荪的营养价值 竹荪的营养价值很高.据专家分析,竹荪的粗蛋

竹荪香菇炖鸡汤 材料:母鸡一只.竹荪.香菇.腐竹.枸杞.姜.料酒.花椒粉.盐. 做法: 1.把香菇.竹荪.腐竹用淡盐水浸泡半小时,水温不可太高,烧开了凉一下再用. 2.把宰好的鸡块放进沸水里,倒点料酒稍微煮一下捞起沥干水分. 3.另烧一锅水,沸腾后放姜块.鸡块,倒少量料酒,大火煮5分钟后放入泡后清洗干净的竹荪.香菇. 4.继续煮5分钟转至小火慢炖十分钟,再放腐竹和枸杞,再用文火炖至鸡肉熟透撒盐和花椒粉和匀起锅. 竹荪清心饮 材料:莲子20g.百合10g.茯苓30g.竹荪2个.无花果4个.蜜枣2个

竹荪的营养价值很高.据专家分析,竹荪的粗蛋白很高,比鸡蛋还要高.而且竹笋中的粗纤维.碳水化合物.粗灰分.维生素以及钙.磷.镁等各种矿物质,比一般的蔬菜.水果要高.当中,长裙竹荪的蛋白质中含有的氨基酸含量非常高,这是竹荪味道鲜美的原因. 竹荪,香甜脆口,鲜嫩美味,是菌类菜肴中的上品.但人们最喜欢更是竹荪的药用价值.竹荪中含有多种酶.高分子多糖,能够增强机体对肿瘤的抵抗力.所以,竹笋具有良好的防癌.抗癌作用.另外,中医认为,竹荪对高血压.高脂肪.高胆固醇.冠心病等具有良好的疗效.日常生活中食用竹荪,

猪肋排不但肉质鲜嫩,更含有很高的蛋白质.维生素B.锌和铁,而卡路里.脂肪和胆固醇的含量则相对较低,可以均衡人体内所需各种营养物质和维生素,对人体健康非常有益处. 用料: 肋排300克.竹荪20克.腐竹60克 .虾米适量.蒜末适量.油适量.生粉适量.鸡粉适量.胡椒粉适量.砂糖适量.清水适量. 做法: 1.将肋排洗净,去血水,加入适量的生抽.生粉.胡椒粉.鸡粉.砂糖和清水,拌匀,腌制1小时左右. 2.将竹荪和腐竹泡发2小时,期间不间断更换清水,然后焯烫一下,沥干,待用. 3.热砂锅,放入适量的虾米和

春季养生汤 春季是人们易患感冒的季节.由冬天入春季,虽然整体气温升高,但早晚温差大,人很容易着凉,加上随着天气转暖,各种病毒细菌也随之活跃,所以春季感冒是常事.春季养生汤可以提高免疫力.预防感冒,有增强体力.强壮身体的作用. 1.番茄猪肝汤 材料:猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒.葱段.姜片.胡椒粉.精盐适量. 做法:将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒.姜汁.蛋液.盐.胡椒粉,搅打成浆.用旺火蒸10-15分钟至结膏.清水加虾仁.黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇.番茄丁和肝

火锅的特性与功效 火锅作为民间流行的美食,流行于全国各地.我国的火锅花色纷呈,百锅千味.金属或陶瓷制成锅.炉合一的一种食具.炉置炭火,使锅汤常沸以熟菜肴,随煮随吃. 平时我们吃火锅,高脂肪的肉类从未少过,豆制品以及蔬菜等在吃火锅时也较少吃到.肉类脂肪多,吃多了易肥胖,而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高.而高嘌呤.高脂肪.高热量食物如果摄取过多,对健康人的肾脏会产生一定的副作用. 火锅原料是羊肉.牛肉.猪肉甚至狗肉,这些生肉片中都可能含有弓形虫的幼虫以及其他家畜或家禽的寄生虫,肉眼看不见.吃火锅时如果不把

产后一周,产妇应该吃什么补身体呢,可以吃补品吗?产后一周可不能随随便便吃东西,否则可能得不偿失的.下面就介绍一下产后一周食谱给各位朋友,各位准备分娩的妈妈.以及家里有孕妇准备分娩的朋友可要留意一下咯. 产后一周食谱 产后第一周食谱:排毒调理 主要功效:促进排毒代谢,恢复体力.促进乳汁分泌,餐饮以易消化.营养丰富的流质.半流质为主.每天餐次6次(新妈妈可根据自身情况略作增减). 第一天: 早餐:麻油猪肝.五谷饭.桂花糯米粥:早点:珍珠红豆汤 午餐:膳食猪心(鸡心).五谷饭:午点:桂花糯米粥.护肝汤

腐竹鸡蛋糖水的做法 腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育. 用料: 鸡蛋3个.腐竹25克.冰糖适量. 做法: 1.腐竹泡水软后切成小块. 2.锅里加入适量的水,加入冰糖煮融化,加入腐竹煮. 3.煮30分钟左右,出现少许奶白色,加入鸡蛋液. 4.再下去壳的整个鸡蛋煮开即可. 小贴士: 1.腐竹含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效. 2.腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观,如用热水泡,则腐竹易碎. 功效:腐竹含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引

鸡腿菇的营养价值 鸡腿菇的营养价值有哪些?鸡腿菇是北方的一种食用菌,不仅形状长得像鸡腿,味道也酷似鸡丝. 1.鸡腿菇含有丰富的蛋白质.脂肪和糖类,适宜各种烹饪方法. 2.还有钙铁镁等常量元素和锰,钼,钴等微量元素.此外,鸡腿菇还含有20多种氨基酸. 3.多吃鸡腿菇对人的健康有益,鸡腿菇对于治疗糖尿病.痔疮.心脏病.肥胖症等都有明显的作用. 4.鸡腿菇口感鲜美,有助于消化和养胃. 5.此外,鸡腿菇含有多糖化合物,具有一定的防癌作用.癌症患者也可以多吃鸡腿菇以达到抗癌的作用. 6.鸡腿菇对肠杆菇.金