被蜂蛰伤后，可采取以下方法急救：
1、拔除蜜蜂毒刺：蜜蜂毒刺上有倒刺，蛰人后毒刺常滞留于皮肤内；护理时首先检查有无滞留于皮肤内的毒刺，发现后立即小心拔除。方法是用胶布粘贴后揭起或用镊子将刺拔出。如扎入毒刺还附有毒腺囊，则不能用镊子夹取，以免挤入毒液而使反应加重，只能用尖细的刀尖或针头挑出毒腺囊及毒刺。也可在蜂针拔除后拔火罐，这样可吸出毒汁，减少人体对毒素的吸收。
2、中和毒液：蜜蜂毒液为酸性，可选用肥皂水、3％氨水、5%～10%碳酸氢钠溶液洗敷伤口。拔出毒刺后的皮肤用2.5%碘酊涂搽2～4次。因为碘酊具有杀灭伤口周围的致病微生物和破坏生物毒素的作用。对黄蜂蛰伤则不用上药而局部涂涂以醋酸或食醋也可将鲜马齿苋洗净挤汁涂于伤口。
3、若有南通蛇药（季德肚蛇药），可特药片用温水溶化后涂于伤口周围；或用紫金绽或六神丸等药研末湿敷患处，有解毒、止痛、消肿之功效。也可在下列草药中任选一种捣烂外敷，如紫花地丁、半边莲、七叶一枝花、蒲公英等。
4、局部疼痛、红肿处理：可于患处周围用2%利多卡因和地塞米松注射液，以1∶1的比例皮下注射1次；四肢被蛰伤应减少活动，局部放置冰袋冷敷，以减少毒素吸收。
5、对过敏休克患者的护理：蜂蛰伤发生过敏性休克与蜂毒量常无绝对关系，在机体敏感性增高的前提下，即使一处蛰伤也可发生严重的过敏性休克。发生过敏性休克时，要迅速建立静脉通路，输液可以改善全身及局部循环，同时还可以稀释和促进毒素的排泄。对于过敏反应，轻者可日服息斯敏1片，每日1次；或扑永敏4毫克，每日3次。症状严重者应尽快送医院救治。
6、保持呼吸道的通畅，特别是呼吸困难者，给予高流量吸氧。若出现喉头水肿征象马上配合医生进行气管切开。
中医蜂疗是人类利用蜜蜂及蜂产品（蜂毒、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂巢、蜂蜡）与中医经络理论相结合，进行人体医疗保健的一种自然生物疗法，通常简称为蜂疗。蜂针疗法是中医蜂疗的主要治疗手段，是以蜜蜂尾部的蜇针为针具，以蜂针代替毫针，依据中医理论中的经络学说，循经取穴，进行蛰刺。具体讲即蜂针蛰刺穴位给人体经络以机械刺激，同时自动注入皮内适量的具有药理作用的蜂针液（即蜂毒），进行蜂针治疗后继发局部潮红充血兼具温灸效应。因此蜂针疗法是针、药、灸三结合的复合型疗法。
根据中医辨证施治的理论，选择不同的经络穴位施以蜂针治疗不同病种，蜂疗不但具有针灸的针与灸的作用，而且兼有穴位注射的作用，一方面针刺和蜂毒作用直接刺激经络上的穴位，产生一定的疗效；另一方面，蜂毒在穴位处存留的时间较长，故可增强与延长穴位的治疗效能，并使之沿经络循行以疏通经气，直达相应的病理组织器官，充分发挥穴位和药物的共同治疗作用；再者，蜂针液对穴位的作用亦可通过神经系统和神经体液系统作用于机体，激发人体的抗病能力，产生出大的疗效。因此中医蜂疗的治疗作用远远胜过针灸，同时口服蜂产品，如蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂巢、蜂王子等，调整机体免疫、清除氧自基、修复损伤的组织，两者相辅相承，提高了疗效，没有任何毒副作用，是一种纯天然、纯绿色的生物疗法，具有远期疗效好，治愈后不易复发的优点。
人被蜂螫伤后，轻者仅局部出现红肿、疼痛、灼热感，也可有水泡、瘀斑、局部淋巴结肿大，数小时至1一2天内自行消失。如果身休被蜂群螫伤多处，常引起发热、头痛、头晕、恶心、烦躁不安、昏厥等全身症状。蜂毒过敏者，可引起荨麻疹、鼻炎、唇及眼睑肿胀、腹痛、腹泻、恶心、呕吐，个别严重者可致喉头水肿、气喘、呼吸困难、昏迷，终因呼吸、循坏衰竭而死亡。
蜂有蜜蜂、黄蜂、大黄蜂及土蜂之分。雄蜂是不伤入的，因为它没有毒腺及螫针，刺人的都是雌蜂（工蜂）。雌蜂的尾部有毒腺及蛰针。蜜针本为产卵器的变形物，可由它注毒液到人体。雌蜜蜂的毒刺上尚有逆钩，刺入人体后，部分残留于伤口内。黄蜂的刺则不留于伤口内，其实就是黄蜂刺人后则将螫针缩回，但其还可以继续伤人但，黄蜂较蜜蜂蛰伤严重。
蜂类毒液中主要含有蚁酸、神经毒素和组织胺等，能引起溶血及出血，对中枢神经系统具有抑制作用，还可使部分螫伤者产生过敏反应。人被蛰伤后，主要是局部剧痛、灼热、红肿或水疱形成。被群蜂或毒力较大的黄蜂蛰伤后，症状较重，可出现头晕、头痛、恶寒、发热、烦躁、痉挛及晕厥等。少数可出现喉头水肿、气喘、呕吐、腹痛、心率增快、血压下降、休克和昏迷。