慢性胃炎没有特异性的症状，发作期和缓解期交替出现。常见症状为上腹隐痛、食欲减退，进餐后饱胀、反酸、嗳气、恶心、呕吐等。个别病人伴黏膜糜烂者上腹痛较明显，并可有出血，如呕血、黑便。症状常常反复发作。备孕期的女性要尤为注意。
出血是慢性胃炎的症状之一，尤其是合并糜烂，可以是反复小量出血，亦可为大出血，出血以黑便为多见，一般持续3～4天后自动止血，数月或数年后可再发。
多数病人有黄，白色厚腻舌苔，单纯溃疡病人无舌苔或有薄白苔，上腹部可有压痛，少数病人消瘦，贫血，此外无特殊体征。
不同类型的慢性胃炎症状：
1、慢性浅表性胃炎：慢性浅表性胃炎是慢性胃炎中最常见的类型。表现为上腹疼痛，疼痛多数无规律、腹胀、嗳气、反复出血等。
2、萎缩性胃炎：大多数患者可有上腹部灼痛、胀痛、钝痛或胀满，餐后症状为最为严重，出现食欲不振、恶心、嗳气、便秘或腹泻等症状。
3、慢性糜烂性胃炎：起病往往较急且重，出现上消化道大出血，出现呕血、黑便，休克，出血停止后常易复发。
4、小儿慢性胃炎：症状无特异性，多数有不同程度的消化不良症状，临床表现的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致，且病程迁延。
5、老年人慢性胃炎：平时自觉症状可较轻微，有的到出血或癌变等合并症出现时才被发现。