韭菜半生不熟能吃吗

　　韭菜含有丰富的维生素和多种矿物质钙、铁、磷等。也是日常生活中很多家庭必点的一道菜。但是，韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。尤其是对于有阳亢及热性病症的人不宜食用。那么，韭菜半生不熟能吃吗？

韭菜半生不熟能吃吗

　　韭菜半生不熟是可以吃的。同时，韭菜还可以生吃。下面让我们一起来了解下韭菜的做法吧！

　　杏鲍菇炒韭菜的做法

　　杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

　　用料：

　　杏鲍菇适量、韭菜1小把、食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。

　　做法：

　　1、准备好食材，韭菜切段，杏鲍菇用手撕成丝，葱切葱花。

　　2、热锅倒入适量橄榄油，爆香葱花，倒入杏鲍菇丝翻炒至软。

　　3、放入韭菜，再炒至韭菜断生。

　　4、调入适量盐装盘。

　　小贴士：

　　1、韭菜营养丰富，所以孕妇可以吃韭菜。

　　2、韭菜有兴奋子宫，加强子宫收缩的作用，孕妇不要多吃，适量吃些还是可以的。

　　功效：杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

韭菜有什么样的功效

　　韭菜不仅有很好的食用价值，而且有很高的药用价值，很多传统医学都表明，韭菜可以养肝养脾胃，对降血脂和血压，以及对心脑血管都有很好的推动作用，下面我们就来看看韭菜的功效。

　　1、韭菜中含有大量的膳食纤维，对结肠癌有明显疗效。

　　2、患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。

　　3、传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。

　　4、韭菜含有性兴奋剂，能兴奋性器官，在药典上有“起阳草”之称。

　　5、此外，这种化合物还能使黑色素细胞内酪氨酸系统功能增强，从而调节皮肤毛囊的黑色素，消除皮肤白斑，并使头发乌黑发亮。

　　6、韭菜可以治病，用韭菜捣汁滴鼻，可以治疗中暑昏迷。将韭菜放在火上烤热，涂擦患处，可治疗荨麻疹。

　　7、韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘

　　8、此外，由于韭菜含膳食纤维较多，比较耐嚼，人进食时可锻炼咀嚼肌，还可有效预防龋齿的产生。

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