健康人群只要日常膳食均衡，一般不会出现严重缺乏维生素的情况，但对于无法充分摄取多种营养素的人来说，合理选择复合维生素是必要的。
普通女性：美国塔夫茨大学营养学教授杰弗里·布隆伯格建议，女性在补充维生素时，大多数基本维生素和微量元素都应该摄入100%每日需求量(DV)，即每天每人推荐摄入某种营养素的总量，但钙剂是例外。哈佛大学医学院营养学专家海伦·迪里查茨奥斯表示，在选择维生素补充剂时，还应该关注维生素A的剂量。补充超过100%每日需要量的维生素A，会增加绝经期妇女的骨折危险，并增加新生儿出生缺陷危险。为安全起见，最好通过“β-胡萝卜素”补充维生素A。
孕妇：如果不是特别缺少某种具体的维生素或微量元素，可选择最基本的复合维生素。孕妇或准备怀孕的女性应该选择“产前维生素补充剂”，因为其中含有较大剂量的叶酸、铁、锌和钙，这些营养素对胎儿健康至关重要。
老人：50岁以上的老人可选择额外增加维生素D、维生素B12和钙的“老年复合维生素”。大多数老年人在选择铁剂补品的时候不必过于小心翼翼。布莱根妇科医院预防医学主管尤安·曼森博士表示，补铁是否会增加男性和绝经妇女心脏病危险尚无定论。标准复合维生素中的小剂量补铁(每天18毫克)，这对大多数人来说仍然是安全的。不过，血色素沉着病患者最好选择不含铁的补充剂。
在选择复合维生素制剂时，首先要看该剂型到底适合哪类人使用，只有选择对了剂型才能带来良好的保健效果，因为不但男女之间存在差异，50岁以上的人与低于这一年龄段者也存在差异；还有，某些品牌的营养补剂打着“强化”字样，实际上，强化的营养补剂并非就是最佳选择，因为某些维生素与某些矿物质补充得太多反而会给身体带来危害。
在补充复合维生素时，尤其要注意下面这三种营养元素的补充量：1）维生素A。推荐补充量为男性每日3000国际单位，女性2310国际单位。有些复合维生素制剂每日剂量达到了10000国际单位。事实上，补充太多的维生素A会导致胎儿先天缺陷、肝脏损害、骨质密度下降以及中枢神经病变等。一般而言，维生素A含量以不超过4000国际单位者为宜。2）维生素E。无论男性还是女性，维生素E的推荐补充量均为22.5国际单位。然而，有些复合维生素所含的剂量为400?800国际单位。这种剂量的维生素E是相当危险的，因为每日补充400国际单位甚至更多的维生素E，会增加各种病因所致的死亡率。此外，癌症病人在放疗期间以及放疗之后每日补充400国际单位维生素E，会增加患另一种癌的危险。3）铁元素。铁元素的推荐补充剂量为男性每日8毫克，绝经前女性18毫克，绝经后妇女为8毫克。过量补充铁质会引起大便干燥。并且，男性补充过多铁质会增加心脏病危险。专家建议，男性和绝经后女性在挑选复合型维生素时，应选择每日剂量不超过10毫克的类型，绝经前的女性则选择每日剂量介于14?18毫克者为宜。