推荐食谱一：笋烧鸭腿
食材：
鸭腿500克、春笋适量、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、姜适量、生抽适量、老抽适量、五香粉适量、料酒适量。
做法：
1、春笋切块。
2、放入沸水锅焯水，捞出控水备用。
3、鸭腿剁小块。
4、入加了姜片和料酒的冷水锅里焯水至出浮沫，捞出清洗干净沥水。
5、热锅上油，油热后下入焯过水的鸭块，中小火炒至出油且表面微黄，加入姜末煸炒。
6、调入生抽、老抽、冰糖、五香粉翻匀，加开水，大火烧开后转小火煮约25分钟。
7、煮好笋块，往锅里倒入笋块，加盐调味，再煮10分钟左右，转大火收汁即可。
功效：
春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证，也能解决挑食问题，是获取营养的一道菜，不过鸭肉偏寒，备孕女性、孕妇和产妇食用要注意控制量。