黄皮的价值很高，不仅营养价值丰富，而且能够治疗多种疾病，还是一种全身是宝的水果。因为黄皮果的皮和果核都可以作为煲汤材料。所以，对于黄皮果的皮能吃吗这个问题，答案也就不言而喻了。
黄皮果的皮能吃吗
黄皮果的皮能吃吗？答案是可以的。黄皮药用价值高，性凉，食之清热降火祛毒。其果皮的降火功效好，整个吃可起到降火、治疗消化不良的作用。
黄皮有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
黄皮果味酸，性平，为凉性水果，因此食用起来有清热、降火、祛毒的功效。降火效果最佳的是黄皮的果皮，因此果皮可吃，也可以和果核一同用来煲汤喝。果，味辛、甘、酸，性微温，有消食化痰、理气功效，用于痰饮咳喘、胸膈满痛、食积不化等症，并可解郁热，理疝痛;叶性味苦、辛，性平，有疏风解表，除痰行气功效，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾、小便不利、热毒疥癞等症；根可治气痛及疝痛。
1、消食健胃。黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止
黄皮果的作用
黄皮是南方人熟悉的夏季水果之一，不但有生津止渴、消食健胃的作用，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也都是 入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。所以，黄皮称得上一身是宝。没有任何资料表明，孕妇、产妇吃黄皮有不良影响，所以孕妇、产妇都可以吃黄皮。黄皮主要含含酚类、黄酮甙、氨基酸，这些成份对孕妇都有益处，特别是黄酮类，氨基酸类，是补充孕妇营养的物质与提高免疫力的成份，所以适当吃没影响,吃黄皮能防治感冒，治胃疼以及胎儿运动时的疼，可以适当吃但不可过量。
1、促进消化
黄皮具有生津止渴、消食健胃的作用，非常适合夏天食用。夏天孕妇吃些黄皮，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺。因此食欲不佳和便秘的孕妇都可以吃些黄皮。
2、预防感冒
黄皮有防治流感、一般性感冒的功效，民间一直都有这个秘方。黄皮的果皮和果核都是入药良材，若孕妇孕期患了流行性感冒，可以用黄皮叶五钱至一两，煎水服用。还有些人用黄皮跟来治气痛。
3、缓解孕吐的不适
黄皮有和胃，消食，顺气，止呕的作用，适用于肝胃不和导致的孕后恶心呕吐，吐酸水苦水的孕妇，能一定程度上缓解孕吐的不适感。
4、治疗咳嗽
黄皮味苦，由于具有松弛胸腹肌肉紧张的作用，因此起到强心的作用。使得胀满状况得到减少或消除，使呼吸顺畅，达到顺气、镇咳的作用。没有障碍问题，咳嗽自然停止。
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