孕妇能吃毛血旺吗？怀孕期间的食材一定要谨慎小心，一般来说，判断孕妇能不能吃某种食物，要从两个方面入手，即营养成分和口味。
1、毛血旺的主料是鸭血，里面还有火腿肠、鳝鱼、猪肉以及豆芽等，单看这些食材，可谓营养丰富，不仅富含蛋白质，还有各种维生素、叶酸和微量元素，这些营养物质都是怀孕期间必须补充的，所以，理论上，毛血旺是适合孕妇吃的。
2、但是毛血旺还有另外一个特点，就是麻辣，毛血旺属于典型的川菜，不麻辣就不好吃，而且吃的时候一定要烫才够味。孕妇怀孕期间饮食应该清淡，吃的太过麻辣会加重孕期反应，如痔疮、便秘等，而且麻辣的食物对肠胃不好，怀孕期间恰巧是孕妇肠道比较脆弱的时候，所以从这点来说，孕妇还是不要吃毛血旺。
哺乳期间能吃毛血旺吗？不少人生产完之后，第一时间就是想恢复饮食上的自由，尤其是喜欢吃麻辣的新妈妈，更是迫不及待地想吃毛血旺。哺乳期吃毛血旺会影响奶水吗？
1、哺乳期间要少吃辛辣油腻的食物，一方面是对宝宝的健康好，因为有一种说法是妈妈吃什么，宝宝就喝什么，辛辣东西吃多了，宝宝吃了奶水之后很容易上火，而且也不利于产妇身体和伤口的恢复。
2、毛血旺虽然营养丰富，但麻辣的口味不适合哺乳期的女性吃，建议哺乳期多吃一下清淡的、有营养的、催奶的食物，如鸡汤、鱼汤、蛋花汤。
毛血旺怎么做好吃？毛血旺并不是简单的“一锅炖”，而是要讲究一定的方法和技巧。
1、做毛血旺之前，需要准备以下食材。
1）主料：白鸭血、黄豆芽。
2）辅料：木耳、莴笋、黄花菜、火腿肠、鳝鱼、猪肉、海参、毛肚、黄喉片等。
3）作料：花椒、料酒、植物油、味精、辣椒、大葱、盐等
2、制作要点：
1）毛肚和肥肠腥味较大，辣椒和花椒一定要放够量，这样才能去掉腥味。
2）如果喜欢麻辣口味，还可以放一点麻椒。
