产妇能吃海带，而且是很好的食物，因为海带具有利水消肿、收缩子宫、镇定神经的功效，可以帮助子宫剥离面尽快减少出血，避免产后发生抑郁情绪。另外，海带虽然营养丰富但热量很低，因此还具有预防产后肥胖的作用。
1、海带营养丰富，产妇食用海带不但能补充营养，而且有助产妇通乳、下乳，其丰富的纤维素是肠道的“清道夫”，可消除产妇因久坐多卧，进食大量肉类造成的便秘痛苦。
2、由于怀孕期间缺乏运动，新妈妈在产后很容易缺钙，有个别的产妇甚至会患上骨质疏松而导致腰椎骨折。而海带的钙、铁含量都很丰富，产妇吃海带补钙后，奶水中含钙量也很高，可预防新生儿患上佝偻病。
3、海带中含碘较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，能有防治缺碘性甲状腺肿的作用。产妇食用能预防甲状腺疾病。
4、海带含有丰富的铁元素，铁是制造血细胞的主要原料，产妇食用海带不仅能有预防贫血，还能增加乳汁中的铁含量。新生儿吃了这种乳汁，有利于身体的生长发育，防止因此引起的呆小症。
5、利尿消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。产妇食用有防治产后水肿、收缩子宫、镇定神经的功效，能帮助子宫剥离面尽快减少出血，避免产后发生抑郁情绪。
6、海带含有大量的膳食纤维，可以增加食用者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，产妇食用能预防产后肥胖。
用料：土豆50克，海带30克，排骨100克，鸡精适量，盐适量，姜适量。
做法：
1、海带提前浸泡一晚上，要清净干净。
2、排骨冷水下锅，放入几片姜。等水开后捞出来。
3、砂锅里加入水，烧开后，将刚才捞出的排骨放入。
4、水滚后，放入海带，煮十分钟后，把表面飘浮的脏沫用勺子捞出丢弃。
5、土豆切成滚刀块，放入，转中火熬半小时左右。
6、等汤色变浓一些，关火加入盐，鸡精提味，即可出锅。
小贴士
土豆切好后，最好用冷水浸泡十几分钟，把土豆内部的淀粉除去，这样熬出来的汤才会清澈一些。
海带鸭子汤的做法
用料：鸭边腿1个，海带150克，葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，白酒5毫升，鸡精少许。
做法：
1、海带提前浸泡备用，切小块。
2、海带洗净入锅中煮上3-5分钟。
3、鸭边腿洗净切小块，葱姜切段。
4、鸭肉冷水入锅焯烫煮出脏水。
5、汤煲中水烧开加入葱姜，再倒入鸭肉，加入白酒。
6、加盖大火煮开小火慢炖40分钟。
7、然后加入海带，加入盐，继续炖煮30分钟。
8、加入胡椒粉，少许鸡精调味后关火。
小贴士
1、也可以用整只鸭子来煲汤，人少适合用鸭边腿。
2、鸭肉焯烫，要冷水入锅才能更好地煮出脏水和异味。
3、海带煮的时候可加点盐，可使海带不易发黄。
