黄金果我们很少听到，大多数人初次听到黄金果都会以为是一种水果，其实不然，事实上，黄金果是茄子的一种。下面我们就来了解什么样的茄子是黄金果？黄金果怎么选购？快来看看吧。
黄金果怎么选购
黄金果(“Hort 16A”)为二倍体，果实为长卵圆形，果喙端尖、具喙，果实中等大小，单果重80～140g，若使用生物促进剂BenifitPZ，大果比例增加。软熟果肉黄色至金黄色，味甜具芳香，肉质细嫩，风味浓郁，可溶性固形物含量15%～19%，干物质含量17%～20%，果实硬度1.2～1.4kg/cm。果实贮藏性中等，冷藏(0±0.5)℃条件下可贮藏12～16周，在20℃时，果实货架寿命约3～10d。果实食用硬度在1.0～1.5kg，风味明显有别于“海沃德”。最佳的贮藏温度应在(1.5±0.5)℃，以减少冷藏损伤及腐烂。
该品种树势旺，初生枝和次生枝都很旺盛，萌芽率高达91.6%，成枝率100%，果枝率95%～100%，极易形成花芽，结果母蔓上自基部第2～22节均能形成结果枝，花单生，以短果枝(5～250px)结果为主，并具较强的连续结果能力。坐果率可达90%以上，果实生产率高。在新西兰，种植者在使用生物促进剂BenifitPZ的情况下，每公顷的产量可达30～36t(1万～1.2万箱)。
在新西兰，该品种于8月14日(北半球2月12日-18日)现蕾，10月11日(北半球4月18日-26日)开花，萌芽和开花比“海沃德”约早一个月，当果肉色度角(h)降至103°或以下时采收，此时果肉硬度为4～5kg或稍低，干物质在18%～21%，可溶性固形物大于10%。
该品种适宜大棚架栽培，株行距为(3.0～3.5)m×(3.0～4.0)m，冬季重度回缩修剪，更新复壮，选留当年粗壮的春梢作结果母蔓。夏季需加强修剪，保证果园光照。新西兰采用条状雄株种植系统，雌雄比例1：1，雄株间隔5～6m。[1]
黄金果的药用价值
五指茄果形奇特，观果期达半年，果色鲜艳，是一种珍贵的观果植物，在切花和盆栽花卉上广泛应用。如用乳茄 与红小菊为主花，配以蕨叶、蒲草，呈现自然、和谐和希望。若以五指茄、兜兰为主材，配以红瑞木枝、苏铁叶，进行瓶插，更显端庄典雅，领悟东方艺术的灵气。
乳茄果实除观赏外，还可药用。具有消炎镇痛，散瘀消肿的功效。主治心胃气痛，淋巴结核，腋窝生疮等症。
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