近年来生机饮食盛行，许多天然植物、草药，逐渐被研发出做为替代或辅助治疗疾病的方法，秋葵也是开始被热门研究的对象之一。秋葵在人类饮食中除了提供给脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，但是黄秋葵可以泡水喝吗？
黄秋葵可以泡水喝吗
1、秋葵可以每天泡水喝，经常食用帮助消化，增强体力，保护肝脏，健胃整肠。适量最好，不要过多，过多会破会身体的阴阳平衡。黄秋葵嫩果中含有一种特有的粘性物质,可用于辅助治疗各种肠胃疾病和男性器质性疾病。铂巴戟天、仙茅、金樱子都可以泡水喝。
2、黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，谌比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。果成熟后木质化不可食;黄秋葵幼芽、嫩叶也可食用，老叶纤维组织较多，不宜食用但可泡水喝。可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力，对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。
3、秋葵水偏方源自于印度，经研究发现糖尿病患者饮用秋葵水后，都有血糖下降的效果。秋葵的黏液及丰富的可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，并降低葡萄糖的吸收。只要将新鲜秋葵去头去尾、切片后泡入常温水中一个晚上，早上空腹饮用秋葵水就可以了。搭配运动，改善新陈代谢更有效。
黄秋葵的做法
1、 凉拌秋葵。黄秋葵清洗干净，锅里的水煮开后加入黄秋葵，加入几滴食用油，煮两分钟后拿出放在凉水里过凉，用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂，放入适量的生抽，蒜泥，醋，一点红糖和香油搅拌均匀即可。
2、 黄秋葵炒鸡蛋。将黄秋葵和口蘑洗净切成片，鸡蛋加盐、黄酒打散，放入秋葵片拌匀，炒锅入油，倒入秋葵片蛋液翻炒成块，加入蘑菇片、少许盐合炒后装盘即可。
3、 黄秋葵炒肉片。准备好黄秋葵，将所有的材料，都切片好，锅内放油烧热，下肉片，均匀的翻炒。下黄秋葵，一起大火翻炒，下调味料，熟即可。
4、 虾仁黄秋葵。黄秋葵焯水两三分钟，焯完水的黄秋葵切成段，虾仁是自己买的虾自己剥的，去掉虾线，锅里放少许油，油热后放虾仁滑炒几下。放黄秋葵和胡萝卜，翻炒至熟，加盐，鸡精调味，出锅。
5、 芥末黄秋葵。将黄秋葵洗净后进入淡盐水中浸泡15分钟左右，放入锅中煮3-5分钟，放入冷水中过凉取出。用刀切去蒂。也可以斜刀一切为二。将调料放入碟中，搅匀，吃之前滴入芥末。装盘。
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