孕妇缺镁往往出现情绪不安、容易激动及妊娠高血压、水肿、蛋白尿,严重时还会发生昏迷、抽搐等症状,这对胎儿正常发育是极为不利的。不久前,研究成果表明,给孕妇服用适量的镁盐能防止早产,不过必须经过医生的指导方可服用。
如果孕妇想补充镁,最好从食物中获得,富含镁的食物有小米、豆类、辣椒、蘑菇、冬菇、番茄、海带、紫菜、苹果、杨桃、桂圆、花生、核桃仁、芝麻酱等。其中,紫菜含镁量高居食物榜首,堪称预防中风的上乘佳品。孕妇一般每天摄入600毫克的镁就足够了,这是包括膳食在内的。
日本病理学家佳森幸男教授研究发现,常吃富含镁的食物的人群,其中风发病率大大降低。因为镁可以防止细胞膜上的钙流入细胞内,而维持细胞内矿物质的增衡,故能保护大脑不致受到损害。另外,镁可维持骨骼和牙齿的坚固度,调节胰岛素和血糖的含量。对控制胆固醇和心律不齐也有一些调节作用。
孕妇补镁可多吃绿叶蔬菜等食物。据统计,紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克,居各种食物之冠,被喻为“镁元素的宝库”。每公斤绿叶蔬菜含镁300—800毫克,大豆每百克含镁322毫克,豆芽菜含镁较高,每百克含镁523毫克。
常见的含镁食物有以下几大类:
1、蔬菜类含镁食物:紫菜、胡萝卜、菠菜、芥菜、黄花菜、苋菜、辣椒、蘑菇。
2、水果类含镁食物:香蕉、杨桃、桂圆、核桃仁、红果、黄瓜等。
3、谷类含镁食物:小米、玉米、大麦、荞麦、麦芽、荞麦面、高粱面。
4、豆类含镁食物:黄豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、豆腐等豆制品。
5、其他如虾米、花生、芝麻等也含有一定量的镁。
孕妇只要平日均衡饮食,就能摄取足够的镁,不用额外补充。通常情况下一般孕妇每天摄入600毫克的镁就足够了。这是包括膳食在内的。如果孕妇镁含量太高,就容易造成镁中毒。所以孕妇补镁要特别注意。