宝宝的营养通常都是在母亲的乳汁或牛奶和正常的食物中获取。吃饭胃口好的宝宝缺乏营养的可能性相对少，但一个脾胃功能不好、挑食的宝宝，那或多或少会存在维生素及矿物质的缺乏，宝宝缺乏矿物质各表现不同。
首先是缺钙。3-5岁的宝宝，表现为睡觉出虚汗、盗汗、头发稀疏、出牙慢、发育缓慢;6-15岁的小孩，表现为个子比同龄孩子矮小、长不高、易骨折、牙齿不坚固、发育不良、磨牙、骨骼畸形、引起驼背。
其次缺锌。5岁以前宝宝，表现为视力差、易感冒、抵抗力差、影响智力发育、厌食、挑食;6-15岁小孩，表现为记忆力差、注意力不集中、影响智力发育、多动偏食、个子长不高、发育缓慢、抵抗力差、视力差、学习能力差。
最后就是缺铁。这在大一点的小孩表现比较频繁。会有轻度贫血、虚汗、盗汗、易感冒、挑食、厌食、发育缓慢、手脚发凉、抵抗力差、面色发黄、苍白、精神不振。
以上几个对宝宝而言是比较重要的矿物质，妈妈要注意及时的为宝宝补充，以免出现上述不良症状。
宝宝缺乏矿物质的摄取容易出现各种营养不良，这对身体健康是不利的。比较常见的佝偻病就是宝宝缺钙引起的，还有很多矿物质缺乏会引起宝宝不适，下面我们就具体了解一下宝宝缺乏矿物质危害，以便爸爸妈妈有所认识。
宝宝缺钙的危害：宝宝缺钙会出现佝偻病、软骨症、虚弱失眠、骨质疏松、骨质增生、肌肉抽搐。
宝宝缺铁的危害：宝宝缺铁会出现贫血，体质衰弱对成长发育有所不利。
宝宝缺锌的危害：宝宝缺锌食欲差，生长发育延缓，生殖功能减低。
宝宝缺硒的危害：宝宝缺硒心功能受损，免疫力低下，易发多种传染性疾病。
各种矿物质的补充是为了让宝宝更健康的成长，妈妈除了从一些补剂中为宝宝获取营养，也可以从食物中添加，这也是最快最有效的方法。
人体所需矿物质种类很多，宝宝营养方面最重要的矿物质有钙、铁、锌等。 宝宝若缺乏钙和铁，常容易发生佝偻病和营养不良性贫血，故必须注意补充。下面我们就具体来了解一下宝宝正确补充矿物质微量元素的方法，以便更好的吸收营养。
补钙的正确方法
人体的无机盐中，以钙量为最多，其中99%存在于骨和牙齿中，成为构成骨骼和牙齿的主要成分。其余的1%存在软组织、血液和细胞外液中，与血液、体液酸碱平衡、神经传导、肌肉收缩及心动节律均有密切关系。宝宝缺钙可患佝偻病及牙齿发育不良、心律不齐和手足抽搐、使血凝不正常易于流血不止等症。
含钙较多的食物有：虾皮、海带、紫菜、绿叶蔬菜，乳类、糕干粉、代乳粉、豆腐粉、黄豆及其制品、粗面、粗米等。
宝宝每天需要的钙量：
0～6个月：300毫克/日
6～12个月：400毫克/日
补铁的正确方法
铁对婴儿营养极为重要，它是人体血红蛋白(亦称血色素)的重要成分，血红蛋白带着氧输送到全身组织。缺铁时会发生缺铁性贫血，严重者在活动后或大哭时，会出现呼吸困难、心过速等症状。
食物中的肝类、瘦肉、蛋黄、绿叶蔬菜和某些水果中含铁均很丰富。可给宝宝食用。不同时期补铁的方法：
1、母乳喂养时期
母乳含铁量很低，1000毫升母乳含铁量仅有1.5毫克～2.0毫克，但吸收率高达50%。因此到了后期，如果妈妈喂宝宝母乳的话，可以适当添加一些含铁高的奶粉。
2、添加辅食时期
强化铁辅食。6个月以上的宝宝，要及时添加含铁丰富的食物。可以给宝宝喂强化铁的奶粉、米粉、饼干等;
3、1岁左右时期
食用含铁丰富的食物。8个月的宝宝多选择富含血红素铁的食物。如动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑菇、黑木耳、发菜、大枣、芝麻酱及豆制品等。
4、多吃含维生素C的食物
如果让宝宝吃含铁食物的同时，吃一些含维生素C多的水果，会使铁的吸收率提高4倍以上。樱桃、橙子、草莓，香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素C含量较高的水果和蔬菜。
补锌的正确方法
锌在人体内构成许多金属酶，对蛋白质合成和生长发育起着重要作用。缺锌可引起生长迟缓、味觉差、食欲不振、创伤愈合不良及性幼稚型等。
如婴儿脑发育的关健时期缺锌，会导致不可弥补的损害。造成婴儿缺锌的原因主要是膳食不合理;其次，很重要的一点，为小儿挑食，他们多吃零食如巧克力、冰淇淋、冰棍、 雪糕、糖果之类，不肯按时进三餐，以致缺锌。婴儿出生后头五天不吮初乳，也会造成锌的摄入量不足。还有病后饮食失调，导致缺锌，但这是个别的。初乳(婴儿出生后头五天的母乳)内锌含量很高。
食物中肉、肝、蛋和海产品含锌较多，其次为乳类、豆类及蔬菜等。
婴儿每日需锌量为：
4个月以内的婴儿需要3毫克;
6～12个月需要5毫克。
宝宝在长身体阶段，这些基本的矿物质是不能缺少的，其他摄入少的矿物质虽然需求量不大，也也是要均衡补充的。
蔬菜富含矿物质和维生素，尤其是深色蔬菜，其中的叶绿素、胡萝卜素、番茄红素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。
深色蔬菜指一些叶片或果实的颜色比较深的蔬菜，富含钙、铁、维生素B2等。
常见的深绿色蔬菜有：菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、茼蒿、韭菜、萝卜缨。
常见的红色、桔红色蔬菜有：西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等。
常见的紫红色蔬菜有：红苋菜、紫甘蓝、蕺菜等。
第一位：木瓜，果中之王，是一种营养价值极高的水果，含有丰富的维生素、人体必需的多种微量元素和多种氨基酸，所含的木瓜碱具有抗癌作用。木瓜有助于青少年荷尔蒙的生理代谢平衡，可减少青春痘、色斑的产生。
第二位：草莓，营养素含量丰富，对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。草莓的维生素C含量高，每天四五颗草莓，就可满足一个成年人一天所需要维生素C的量(50毫克)。
第三位：橘子，含有大量的水分、多种维生素、丰富的糖类物质，是维生素C和钾的上等来源，是维生素A的中等来源。
第四位：柑子，含有丰富的维生素、有机酸、糖类物质等，对调节人体新陈代谢等生理功能很有好处。
第五位：猕猴桃，维生素C含量相当高，一颗猕猴桃能提供一个人一天的维生素C需求量的2倍多；还含有多种维生素、氨基酸、水解酶和对人体有益的矿物质。
第六位：芒果，有热带水果之王的美誉，营养成分含量高，维生素C含量高于一般水果，胡萝卜素含量居水果首位，芒果还是少数富含蛋白质的水果。
第七位：杏，维生素C、维生素B17(一种有效的抗癌物质)的含量非常丰富，还含有较多的糖、蛋白质等。
第八位：柿子，含有大量的水分、糖、维生素、蛋白质、氨基酸等，能有效补充人体养分及细胞内液，并含有丰富的碘、有机酸等。
第九位：西瓜，除含有大量水分外，几乎囊括了人体所必需的各种营养物质。西瓜几乎不含脂肪，是快速补充体内糖分和体液的水果。