维生素A对孕妇很重要，但也相当于一把双刃刀，孕妇每天维生素A的摄入量是900μg，缺少会影响胎儿的发育，甚至会引起胎儿畸形，但如果补充过量也会严重影响胎儿健康，导致胎儿出现先天性的缺陷，也会危害到孕妇的健康，导致维生素A中毒。
动物肝脏含有丰富的维生素A，其中每100克的动物肝脏中就含有140—846单位的维生素A，孕妇还可以每天摄入一些动物肝脏以补充维生素A。海产品除了有丰富的矿物质外，还含有丰富的维生素，特别是维生素A的含量很高，每100克的海产品中就有大约140—846单位的维生素A了，孕妇可以每天食用一些海产品以补充维生素A。
孕妇可以吃维生素A，维生素A和大家熟悉的胡萝卜素一样属于脂溶性维生素，在胡萝卜、甘薯及黄玉米中的含量较多，乳及乳制品、动物肝、肾及蛋中亦含较丰富的维生素A，在深绿色蔬菜、倭瓜、花茎甘蓝、杏、南瓜及蕃茄中也含有。
临床上维生素A缺乏症并不多见。但由于维生素A具有多种生理功能，对视力、生长、上皮组织及骨的发育、精子的生成和胎儿的发育都是必需的，而且孕妇的维生素A需要量较非孕妇增加25％，妊娠早期母血中维生素A浓度下降，晚期上升，临产时降低，产后又重新上升，所以适当补充维生素A在孕妇是必要的。
孕妇每天维生素A超过900μg就属于维生素A摄入过量，孕妇补充维生素A过多也会对胎儿造成危害，可引起先天畸形。
每天膳食中维生素A供给量成年妇女为2200国际单位。除动物肝脏含有大量维生素A外，其他含维生素A的食品尚有牛乳及乳制品、蛋类、猪肉、鸡肉和鱼肉等，孕妇进食时最好查查书或问问医生，知道其维生素A含量，做到对维生素A摄入量有一基本了解，慎防过量。
胡萝卜素丰富的食品不失为一种安全补充维生素A的好办法，胡萝卜素在人体内吸收率平均为摄入量的1/3，吸收后的胡萝卜素在体内转变为维生素A，转换率为吸收量的1/2，其转换率随膳食中胡萝卜素水平的升高而降低。因此，即使大量摄入胡萝卜素也不会引起维生素A过多而危及胎儿，是相对安全的。瓜果蔬菜尤其是有色蔬菜、南瓜、红心甜薯、胡萝卜、柑橘、杏子、柿子等，含胡萝卜素丰富，可选用。