孕妇能吃白菜，孕妇吃白菜有以下好处：
1、白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2、白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也有帮助。
3、白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性，常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
4、白菜中含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果，防止女性发生乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收。
5、白菜中的维生素C含量比较高，对防治坏血病和增强身体的抗病能力非常有益。
6、白菜中含量丰富的铜和锰，则对提高中枢神经活动机能，促进人体造血具有重要的意义。
奶油白菜
食材：白菜250克，鲜牛奶50克，火腿末、精盐、味精、湿淀粉、鲜汤、植物油各适量。
做法：
1、白菜洗净，切成4厘米长小段。锅置火上，下油烧至五成热，倒入大白菜焐油后捞出。
2、锅复上火，倒入鲜汤、鲜牛奶，加精盐、味精烧沸，再倒入白菜烧3分钟，湿淀粉勾芡，撒入火腿末，淋油装盘即成。
功效：白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。适合孕妇食用。
白菜炖豆腐
食材：白菜、油、盐、卤水豆腐、虾干、郡县豆瓣酱、葱花、鸡精各适量。
做法：
1、豆腐切片，白菜切块后洗净，准备虾干。
2、锅内倒油，油温5分热，一调羹郡县豆瓣酱加入爆香。
3、再倒入白菜，煸炒至白菜出水分后尝试一下味道，适量的加盐，加入适量的开水。
4、之后把白菜倒入砂锅，把虾干摆放在中间，边上摆放豆腐，盖上大火烧开转小火15分钟。
5、之后加入适量的鸡精调味后熄火，豆腐上撒上葱花。
6、锅内倒油烧至9分热，淋在葱花上，拌匀就可以开吃了。
功效：这是一道素菜荤吃的孕妇食谱，孕妇饮食关系到准妈妈和小宝宝的健康，因此很多孕妇总是觉得要吃大鱼大肉大补的食物才好，其实孕妇也应该做到荤素合理搭配才能保证全面的营养。白菜营养价值全面，但是偏于淡性烹制时很难入味，用郡县豆瓣酱加上虾干，豆腐一起烹制，把香辣鲜味融入到白菜和豆腐里，味道鲜美，素菜也能吃出肉滋味。
