枣是一种水果,可以鲜吃也可以制成干果或蜜钱果脯,品种繁多,果皮和种仁更有药用效果。但是枣在食用时也有不少需要注意的事项。关于孕妇能不能吃枣的问题,下面就一起来看看问题的答案吧。
孕妇能不能吃枣
孕妇能吃枣,枣的营养价值为百果之冠。并有补中益气,养血安神之功效。果实还含有较多的维生素A、E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。因此孕妇吃后有利于胎儿的生长与发育。但吃多了容易胀肚子。
枣的果实味甜,含有丰富的维生素C、P,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。枣又供药用,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效,枣仁和根均可入药,枣仁可以安神,为重要药品之一。枣树花期较长,芳香多蜜,为良好的蜜源植物。
枣的食用禁忌
1、不宜和黄瓜或萝卜一起食用
萝卜会有抗坏血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。
2、腐烂变质枣忌食用
大枣腐烂后,会使微生物繁殖,枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇,甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。
3、不宜与维生素同时食用
枣中的维生素可使维生素K分解破坏,使治疗作用降低。
4、不应和动物肝脏同时食用
动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
5、服用退热药时禁忌食用
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体,减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物,故禁忌食用。
6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用
苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官,反射性地提高食物对中枢的兴奋性,以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣,则明显地影响药物的疗效。
7、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用,忌与葱、鱼同食。
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