白果腐竹糖水怎么做

　　糖水有很多种做法，每一种材料搭配都能成为一种新的糖水营养套餐，也是有很多人喜欢喝糖水，能补血，下火。那么我们熟悉的白果腐竹糖水有什么功效呢，怎么做呢。白果腐竹糖水怎么做。

白果腐竹糖水怎么做

　　原　　料:

　　白果(去皮去壳去膜后)50克、腐竹50克、鸡蛋1个、冰糖适量。

　　特　　色:

　　秋天润肺，糖水助阵。[HaoChi123.com]

　　操　　作:

　　1、准备材料。白果去皮去壳去膜，腐竹泡软。

　　2、煲锅中放入冰糖、白果。

　　3、大火煮沸，小火煲半小时后，加入腐竹。

　　4、继续煮20分钟就可以了。

　　5、煲白果的同时，把鸡蛋放入沸水中，2-3分钟后，煮成荷包蛋。

　　6、倒入，加入荷包蛋就行了。

　　贴士：

　　1、切记不要生食白果，白果外层薄膜皮也一定要去掉。

　　2、还是那句老话，一定要少食，少食祛痰，敛肺定喘治咳嗽，多食就不好了。其实不止是白果，任何东西吃多了都是过犹不及的。

　　3、作为豆制品，腐竹本身就是个好东西，不会影响糖水的甘甜，还能突出白果的软糯和清香。

白果腐竹糖水的价值

　　白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。据科学得出结论：每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

　　经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

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