芝麻糊怎样冲才不会成团

　　自古以来芝麻糊就被大家认为是延年益寿、滋补强身的佳品。在日常生活中，如果长期食用可以治疗身体虚弱、大便燥结等多种不适症状的患者。同时，芝麻糊还有养颜保健和使白发变黑的功效。那么，芝麻糊怎样冲才不会成团？

芝麻糊怎样冲才不会成团

　　1、首先，我们需要准备好一壶煮开的热水，一杯凉开水，当然，还有碗、调羹以及芝麻糊一包，准备好之后我们就开始进行下面的步骤。

　　2、将芝麻糊打开倒进碗里面，有人会说平时一边倒芝麻糊，一边搅拌都会成块，这样全倒进去不就更加难搅拌均匀了吗?不着急，我们接着往下走。

　　3、将准备好的凉开水倒进碗里，不需要很多，大概有碗里的三分之一就可以了，然后用调羹搅拌，如果有发现一些小疙瘩，用调羹在碗的内壁轻轻磨一下就碎了，知道搅拌均匀。

　　4、这时我们再根据自己的口感喜好添加热开水的多少，喜欢喝比较粘稠的就少放一些开水，想喝稀一点儿就多放一些开水。

　　5、最后再用调羹搅拌均匀就可以了，这样子的芝麻糊滑滑的，不会有任何块状沉淀，喝起来口感极佳，这就是先用凉开水后热开水的诀窍所在了。

芝麻糊的做法大全

　　食材主料黑芝麻100g花生50g核桃50g杏仁30g辅料燕麦20g步骤

　　原料1：：黑芝麻100g，花生50g，核桃50g，杏仁30g(可选)，燕麦少许(可选)。

　　:2：黑芝麻挑出杂质后用炒锅不放油小火慢炒，炒出香味后关火盛出晾凉。

　　3：核桃用开水泡几分钟洗净，去皮。

　　4：花生，杏仁，核桃，免油小火炒出香味。

　　5：炒好的坚果倒入搅拌机搅拌成粉末状。

　　6：晾凉后的黑芝麻倒入搅拌机。

　　7：通电，把黑芝麻搅成粉末状即可。

　　8：打碎好的杂粮粉和黑芝麻粉混合一起，搅拌匀。

　　9：吃的时候，在碗里放三勺混合粉，(可加糖)，用开水调成糊状即可食用。

　　提示：喜欢黏糊状的黑芝麻糊最好上奶锅小火熬成糊状，比开水冲的味道好一些。

　　谱小贴士：

　　1.芝麻糊之所以粘稠，是糯米的作用，只要把买来的糯米粉放在锅里用中火炒到微微的有点黄就可以了，那样还会给芝麻糊增香;

　　2.芝麻粉和糯米粉的比例也不是固定的，我们都想多吃点芝麻而不是糯米粉，所以一般三勺芝麻粉放一勺糯米粉就够了;

　　3.做芝麻糊一定要记得用沸水来冲泡，这样才粘稠，用冷水你会发现芝麻糊很稀，味道也没有那么香;

　　4.冲芝麻糊的时候一定要记得用同一个方向多搅拌，这样才细腻上劲;

　　5.如果你加蜂蜜，那应该是冲好芝麻糊搅拌均匀后再加，那样蜂蜜的营养才不会被沸水破坏;

　　吃芝麻糊的时候，也可以放点别的有营养的零食，比如核桃碎，杏仁碎，葡萄干等都很不错，当早餐也非常好，在制作芝麻糊的时候要特别的注意各个的比例，这是成功的关键，所以我们要仔细的对待，才能做出香浓可口的芝麻糊，希望以上的方法对各位有用。

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