柴鱼

柴鱼是什么鱼

柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域),由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。柴鱼在日本又称鲣节、木鱼,是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品。另外,湖南岳阳地区因口口相传的误导,别名财鱼被也误读为柴鱼,这里的财鱼是指黑鱼,和第一个柴鱼是不同的鱼类。

柴鱼的营养价值

柴鱼的营养价值比较丰富。它含有的脂肪、蛋白质、氨基酸也是比其他种类鱼要多些。还具有健脾胃、益阴血,在中医上被认为有补髓养精、明目增乳之功效。因此,广东人常用来煲汤和煲粥。

柴鱼怎么做好吃

柴鱼的做法很多,怎么做好吃?清炖柴鱼是最简单的方法。柴鱼粥也深得大家的喜爱,推荐下面烹调方法。

柴鱼贵妃粥

原料:材料:米3两(约120克),柴鱼1两(约40克),细粒花生仁2两(约80克),贵妃骨(有肉猪扇骨)1斤(约600克),腐竹1/2两(约20克),葱粒2汤匙,冲菜2片,切片油条适量。

配料: 腌米料:油、盐各1/2茶匙。

调味料:胡椒粉、麻油、熟油各少许,盐适量。

制作:

1、米用清水浸片刻,去水,加入腌米料拌匀,待米发涨并呈乳白色时,用匙压碎。

2、柴鱼用清水浸透,沥干,起白镬烘至微香。

3、贵妃骨斩件,氽水洗净,花生用煮水浸1小时以上,去水,再用煮水浸火局半小时,冲菜洗净,切细,腐竹抹净,剪碎。

4、清水15杯注入锅内,先放入腐竹、花生,柴鱼和贵妃骨同煲1小时以上,添加适量煮水,才下米用大火煲20分钟,然后改慢火煲成粥。

5、最后下冲菜和调味料搅匀,上碗时撒上葱粒和切片油条便成。

干柴鱼的做法

很多人都喜欢买干柴鱼回家备用。干柴鱼的做法也很多,比如煲汤、红烧等家常做法。

排骨柴鱼汤

主料:节瓜500克,猪排骨(大排)400克,柴鱼50克

辅料:枣(干)20克, 调料:盐2克,姜3克

做法:

1.节瓜刮去皮,洗净。

2.红枣洗净去核。

3.柴鱼撕成小块,烘炒片刻,除去腥味。

4.排骨、柴鱼放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。

5.把适量清水高火6分钟至滚,放下柴鱼、排骨、红枣、姜(拍松)片,中火40分钟,下盐调味即可。

2024-12-22 10:33:47

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柴鱼怎么做好吃

柴鱼的做法很多,怎么做好吃?清炖柴鱼是最简单的方法.柴鱼粥也深得大家的喜爱,推荐下面烹调方法. 柴鱼贵妃粥 原料:材料:米3两(约120克),柴鱼1两(约40克),细粒花生仁2两(约80克),贵妃骨(有肉猪扇骨)1斤(约600克),腐竹1/2两(约20克),葱粒2汤匙,冲菜2片,切片油条适量. 配料: 腌米料:油.盐各1/2茶匙. 调味料:胡椒粉.麻油.熟油各少许,盐适量. 制作: 1.米用清水浸片刻,去水,加入腌米料拌匀,待米发涨并呈乳白色时,用匙压碎. 2.柴鱼用清水浸透,沥干,起白镬烘至微

柴鱼的营养价值

柴鱼的营养价值比较丰富.它含有的脂肪.蛋白质.氨基酸也是比其他种类鱼要多些.还具有健脾胃.益阴血,在中医上被认为有补髓养精.明目增乳之功效.因此,广东人常用来煲汤和煲粥.

柴鱼是什么鱼

柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域),由于长得像柴而被广东人称之为"柴鱼".柴鱼在日本又称鲣节.木鱼,是金枪鱼科的鲣鱼的烟熏制品.另外,湖南岳阳地区因口口相传的误导,别名财鱼被也误读为柴鱼,这里的财鱼是指黑鱼,和第一个柴鱼是不同的鱼类.

二胎生男生女

二胎怎样才能生女孩 二胎怎样才能生女孩 1.饮食调节 其实生女孩和生男孩的方法是相似的,只是刚好所要做的准备方向有点相反而已.例如生男孩是尽量碱性那边靠,若是想生女孩就要往酸性这边来了. 所以想要生女孩的话,女方可多吃泥鳅.牛肉.猪肉.鸡肉.橘子.草莓.葡萄等酸性食物,让体质偏酸性而.而男方可多吃牛奶.面粉制品.茶.海带.海藻.碘.维生素D等碱性食物.如此一来,生女孩的概率就很有可能提高. 2.让阴道呈现酸性 既然想生男孩是让阴道呈现碱性,那么生女孩自然就是酸性了.因为X.Y精子在酸碱值不同的环

碱性食物和酸性食物

碱性食物和酸性食物
碱性食物 碱性食物有哪些 大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊,更不清楚什么是碱性食物.碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物.碱性食物有哪些?一般包括蔬菜.水果.豆类食物等,例如葡萄.柑橘.黄瓜.胡萝卜.大豆.其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的,所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的,如柠檬.柑橘.杨桃.食醋等. 按碱性程度来区分,日常生活中常见的碱性食物可根据强弱,分为强碱性食物.中碱性食物和弱碱性食物,具体为: 碱性食物强度 食物种类 孕妇饮食注意事项 强碱性食物 葡萄酒.茶叶.

怎样生女孩

怎样生女孩 怎样生女孩 1.呈酸性的身体环境 想要怀女孩,女性要避免吃太多碱性食物,适当摄取酸性食物,当然也不要吃太多酸性食物,以免影响其身体健康,男女双方均注意均衡摄取饮食. 需要指出的是,这里所说的酸性食物并不是味觉.口感酸的食物,是指人体内环境的酸碱平衡失调.日常酸性食物包括:所有肉类.鱼.除鲜奶外的乳制品(如奶油.冰淇淋.乳酪.调味乳).米麦面粉类制品.罐头.玉米.蛋白.酸味水果.巧克力.饮料.醋. 2.正常性爱,注意姿势 国外研究表明,受孕时精子多的易生男孩,精子少的易生女儿.按此推理

生女孩的秘诀

生女孩的饮食控制 生女孩的饮食控制,对于准备怀孕的夫妇来说,是非常重要,相信许多想生女孩的准爸爸.准妈妈们必定开始心动起来,但是难免还是会有所疑虑,不知道怎样的饮食控制时机才恰当,以及必须持续多久的时间,才能够真正达到生女孩随心所欲的目的. 其实靠均衡的饮食来改善身体,是持续而累积的,因此需要一段时间的适应及调整,所以倘若夫妇双方真的有心控制饮食,那么不妨在计划怀孕之前的一年,就开始动手实行生女孩的饮食调理,这样子会比较有效果.另外,除了准妈妈本身的控制之外,准爸爸也必须和妻子同心协力,一起进行

想生女孩吃什么

想生女孩吃什么
想生女孩吃什么 想生女孩的夫妻,可以试着合理安排进食恰当的酸碱性食物,以调节女方血液中的酸度,让阴道的酸度提高,有利于生女孩.而男性则可以多吃碱性的食物. 1.女性可多吃酸性食物 要想提高生女孩的几率,女性可以在孕前3个月开始多吃酸性食物,以促进身体呈酸性状态,有利于X精子与卵子的结合.常见的酸性食物有: 强酸性食物:蛋黄.乳酪.白糖做的西点或柿子.乌鱼子.柴鱼; 中酸性食物:火腿.培根.鸡肉.鲔鱼.猪肉.鳗鱼.牛肉.面包.小麦.奶油.马肉; 弱酸性食物:白米.落花生.啤酒.酒.油炸豆腐.海苔.