薰衣草是一种馥郁的紫蓝色的小花，又名「宁静的香水植物」。原产于地中海地区，性喜干燥，花形如小麦穗状，有着细长的茎干，花上覆盖着星形细毛，末梢上开着小小的紫蓝色花朵，窄长的叶片呈灰绿色，成株时高可达80公分，通常在六月开花。
薰衣草茶是以干燥的花蕾冲泡，取一大匙放进壶中，再倒入沸水，只需焖5分钟即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口。 这道茶的浓香使人愉悦，不带副作用，并具有镇静、松弛消化道痉挛、清凉爽快、消除肠胃胀气、助消化、预防恶心晕眩、缓和焦虑及神经性偏头痛、预防感冒等众多益处，沙哑失声时饮用也有助于恢复，所以有“上班族最佳伙伴”的美名。薰衣草茶初泡好时呈淡绿色，而后渐渐变成蓝或紫色，若在茶汤中加数滴柠檬汁则转为粉红色，十分赏心悦目。怀孕时应注意用量，不可连续饮用。单独冲泡时，浓度不可超过两倍;混合冲泡时也以少量为宜
薰衣草茶能舒缓紧张情绪、镇定心神、平息静气、增强记忆力，对紧张和压力引起的失眠有效。安神，改善头痛及偏头痛，治疗咳嗽与失眠，缓和风湿神经痛。薰衣草同时对治疗尿道炎、阴道炎、白带异常非常有效，也可调节皮脂腺分泌正常，适用于油性皮肤和油性发质。
1、薰衣草茶可安神助眠，缓解压力，改善头痛及偏头痛，发挥平衡伸张肌肉和协的效果;
2、薰衣草茶治疗尿道炎、阴道炎、白带异常非常有效;
3、薰衣草茶提神醒脑，增强记忆;对学习有很大帮助;
4、薰衣草茶缓解神经，怡情养性，具有安神促睡眠的神奇功效;
5、薰衣草茶促进血液循环，可治疗青春痘，去痘印;滋养秀发，健胃消食;
6、薰衣草茶抑制高血压、鼻敏感气喘等;
7、薰衣草茶调节生理机能、增强免疫力、可预防病毒性、传染性疾病;
8、薰衣草茶维持呼吸道机能，对鼻喉粘膜炎有很好的疗效，可用来泡澡;
9、薰衣草茶去除异味、净化空气;除蚁、除蟑、除螨，可放衣柜、枕头下。
不适合工作时间饮用，会使精神太过放松，适合睡前喝。
泡花茶时如果您喜欢淡雅清香一小杯约220cc只需8粒熏衣草;如果您喜欢花香浓郁，一小杯约220cc使用份量约大拇指与食指抓一小撮。
薰衣草的花草茶与同类花草茶的疗效搭配，常见的搭配法，简介如下：
疗效：暖身，放松神经和身心。
*柳橙花一匙、薰衣草一匙、安神菩提3枝、薄荷一匙、肉桂4片。
疗效：松弛紧绷的身心，镇定神经，缓解神经紧张与焦虑。
*安神菩提2-3枝、薰衣草一匙、小甘菊一匙。
疗效：放松神经，缓解压力，镇定情绪，帮助睡眠。
*薄荷叶4片、薰衣草3克，热开水300克。
疗效：轻松甩掉脂肪，消除忧郁。
*甜菊，柠檬香茅(或柠檬，或百里香，或香蜂草替代)、薰衣草、玫瑰各适量
疗效：自然芳香回味，改善肠胃胀气，消化不良。
*薰衣草1大匙、洋甘菊2大匙、蜂蜜或冰糖各适量。
疗效：排除体内毒素，美白润肤，释放压力，帮助睡眠。
*薰衣草、干罗勒、欧薄荷、马郁兰、柠檬马鞭草共三大匙。
疗效：能缓解压力，彻底放松不安的心情，缓解紧张性头痛。