拉肚子不能喝牛奶。因为牛奶中含有乳糖成分，牛奶中所含的乳糖属于双糖的一种，这种双糖分子太大，在人体内分解代谢需要有乳酶的参与才能顺利分解，但是如果小肠里的乳糖酶未能发挥作用时，会使乳糖就在大肠内发酵，大约半小时至2小时内出现胀气、肠鸣、腹痛、呕吐或腹泻等症状，因此，如果拉肚子就不能喝牛奶。
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。拉肚子的时候可以选择水、糖分和其他有营养易消化的食物，但糖分不可太浓，因为高浓度的糖分会从血液中吸收大量水分，加重脱水。
如果宝宝有拉肚子的情况，肠粘膜对牛奶中的乳糖成分不耐受，当乳糖在肠腔里增多后，引起高渗，致使水分吸收障碍，可促进肠蠕动，增加腹泻的次数。小儿腹泻病是由多种病原及多种病因而引起的一种疾病.患儿大多数是2岁以下的宝宝，6-11月的婴儿尤为高发。腹泻的高峰主要发生在每年的6-9月及10月至次年1月。如果孩子年龄小于5个月的仍需要喝的话，可以选择腹泻奶粉。
牛奶营养成分很高，但是有不少人喝了牛奶就会拉肚子，喝牛奶拉肚子怎么办？喝牛奶拉肚子时，可以选择水、糖分和其他有营养易消化的食物，有助于缓解拉肚子的症状。
喝牛奶拉肚子，可能是有乳糖不耐症，很多人喝牛奶都会出现拉肚子的现象，其主要原因是体内缺少乳糖酶或乳糖酶分泌不是很好，导致对牛奶中的乳糖成分产生不耐受作用。喝牛奶拉肚子，可以选择合适的喝牛奶时间，牛奶不宜喝多，并且控制喝牛奶速度，不喝冷牛奶等，这样能够减少喝牛奶拉肚子的几率。减少拉肚子几率的方法有：
1、饭后喝牛奶：把握好饮用时机，切记不要在饭前或空腹时饮用，否则会增加拉肚子的几率。
2、喝牛奶不能过量：牛奶是一种高营养物质，所以我们每天饮用牛奶时不一定要贪多。
3、喝牛奶速度要慢一些：喝牛奶的时候要控制饮用的速度，最好是慢慢饮用。
4、喝牛奶量逐渐增加：由少到多，逐步增加喝奶量，以诱导乳糖分解酶的产生，慢慢适应。
5、喝牛奶最好是稍加热：冷饮会引起胃肠道收缩，出现原发性乳糖不适症现象。可以稍微加热后再饮用。
6、可改用发酵型奶制品：发酵型乳酸菌奶饮品可以彻底解决乳糖不适应症等问题，发酵型乳酸菌奶饮料是利用优质的牛奶经过乳酸菌发酵后制成的，大部分乳糖已被分解，会产生大量对人体有益的乳酸菌和乳酸菌有益代谢产物，是有益健康的理想奶饮品。可以说，酸奶是更适合东方人饮用的奶制品。
拉肚子也叫做腹泻，尤其是婴幼儿，肠胃功能还未能完全发育好，容易发生小儿腹泻。拉肚子分为急性和慢性两种，拉肚子怎么办？按照拉肚子原因，其治疗原则有：
一、急性腹泻
1、细菌感染导致拉肚子：如果是细菌性的腹泻，除了吃思密达止泻外，还要吃抗生素消炎。
2、病毒感染导致拉肚子：可服用苍苓止泻口服液、葛根芩连微丸、双苓止泻口服液。
3、食物中毒导致拉肚子：可服用腹可安、维生素B6、土霉素、诺氟沙星胶囊。
4、生冷食物导致拉肚子：脾胃虚寒造成的消化不好，特别吃冷食拉肚子情况严重。可以肠胃宁片、附子理中丸、参苓白术颗粒、人参健脾丸等，多喝温水，不吃生冷食物。
5、食物滞留导致拉肚子：可服用肠炎宁片、蒜头精胶囊、维生素B等，最好吃一些好消化的流食。
6、着凉导致拉肚子：加强保暖,用温水带暖肚子,拉肚子时喝点午时茶冲剂或用白酒炒红糖沏茶也行、也可把蒜瓣子烤熟吃。
二、慢性腹泻
1、肠道感染性疾病导致拉肚子：可以选用抗生素类药物杀菌治疗。拉完后才吃药，吃1-2个加味藿香正气丸（严重时吃2个）。
2、肠道非感染性炎症导致拉肚子：尽早到医院做下血和大便的检查,可以服用头孢克污混悬剂、妈咪爱、思密达、黄连素片治疗。
3、肿瘤导致拉肚子：需从饮食调节、肛周皮肤护理等方法进行调理。应选择易消化、高蛋白、高糖、低脂肪和低纤维素的食品，少吃多餐。
4、小肠吸收不良导致拉肚子：可服用胃复安、多潘立酮、红霉素、西沙必利、制酸剂、抑酸剂和粘膜保护剂分别对症治疗。
拉肚子不能吃什么？拉肚子不能吃粗粮、多纤维蔬果、油腻辛辣食物、牛奶、海鲜等。
1、粗粮：大部分粗粮对于人体来说都是不易消化的，在拉肚子的时候食用粗粮无疑是增加肠胃的负担，并不能达到中和粪便稀的目的。拉肚子不能吃红薯，玉米，高粱，小麦等粗粮类食物。
2、多纤维蔬果：多纤维多渣的蔬菜同样不利于人体的消化（蔬菜纤维根本就不能吸收），在拉肚子的时候应该少吃。这类蔬菜中比较典型的有竹笋、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。
3、油腻辛辣的食物：过于油腻的食物会增加胃的负担，也会因为消化不良而引起腹泻，也就是典型的脂肪泻，所以对于拉肚子的人更加不能吃油腻的食物，这样只会加重腹泻。类似的东西有烧烤，麻辣锅等。
4、牛奶或海鲜：这两种东西对某些人来说确实是引起腹泻的因素。这样的症状很有可能是属于过敏性肠炎，应该查一下过敏源,比如牛奶或海鲜。对引起过敏的食物注意不吃或少吃,就会减少过敏肠炎发作而引起的腹泻症状。1、刺激性的食物：辣椒、芥茉、胡椒、大蒜等刺激性强侧食物刺激消化道粘膜，容易引起腹泻或消化道炎症，更不利于消化道功能的恢复。
5、过冷的食物：凉饮、凉菜等过冷的东西，会刺激肠道，使肠道蠕动加快，使腹泻更加严重。
6、通便润肠的食物：如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、润肠功效的食物，食用后会加重病情。
7、鸡蛋：鸡蛋属于高蛋白食物，不利于消化，吃鸡蛋不但起不到滋补身体的作用，反而加重病情。
8、大蒜：大蒜虽有杀菌作用，但同时有极强的刺激作用，容易使拉肚子更严重。
拉肚子吃什么食物好？拉肚子可以多吃水果、喝粥、吃面食、多喝水、流食或半流食等。
1、吃水果
不少的水果对于拉肚子有辅助治疗效果，如苹果、石榴等。把苹果连皮带核切成小块，放在水中煮3～5分钟，待温后食用。需要注意的是，在食用煮熟的苹果时，不宜加蔗糖调味，因为蔗糖可能会加重腹泻。
2、喝粥
拉肚子的人建议喝加盐的白粥，最好不要放肉，特别是肠胃炎症导致的拉肚子，饮食宜清淡为主，喝点加盐的白粥，既补充了体力，同时也减轻了肠胃负担。
3、吃面食
拉肚子需要吃一些比较容易消化的食物，面食是不错的选择。面条营养丰富，而且比较容易消化吸收，所以吃面条是拉肚子的人一个很好的选择。但是，对于拉肚子的人来说，吃的面条不要过于油腻，过于油腻的话会加重肠胃负担。
4、多喝水
许多人认为拉肚子了要少喝水，其实不然，因为拉肚子把身体许多水份排出体外，导致人体缺少，此时应该多喝水，补充体内流失的水分，保证身体机能正常运行。
5、流质食物。
腹泻初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等；情况好转后再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。
6、喝胡萝卜汤
胡萝卜是不错的止泻食物，拉肚子的朋友喝点胡萝卜汤吧，胡萝卜所含营养成分可以助大便成形，对症状有很好的缓解作用。