产妇是可以食用通心粉的。通心粉的脂肪含量不高，产妇吃通心粉不用太担心摄入脂肪过多的问题，有利于产后的恢复。通心粉含有丰富的营养元素如优质蛋白，碳水化合物，纤维素，维生素等等，产妇生产会耗费营养，吃通心粉可以补充营养，强身健体。
通心粉含有钾元素，每100克通心粉就含有209毫克钾元素，产妇吃通心粉，可以补充钾元素，参与细胞内糖和蛋白质的代谢，维持神经的健康，维持体内酸碱平衡的正常，保护心跳规律的正常。
通心粉含有优质蛋白，产妇生产，身体虚弱而抵抗力下降，容易引来病菌的入侵，而每100克通心粉就含有11.9克蛋白质，产妇吃通心粉，补充优质蛋白，可以提高身体的免疫力，增强抵抗力，从而有效抵抗病菌的入侵。
通心粉含有烟酸，产妇吃通心粉，可以补充烟酸，保护脑部和神经系统。通心粉还含有丰富的磷，每100克通心粉就含有97毫克磷，产妇吃通心粉，可以补充磷，帮助体内蛋白质，葡萄糖，脂肪的代谢，促进身体对营养的吸收消化，维持神经活动的正常，保持活力，减轻生产后抑郁的现象，平缓心情。
通心粉好吃又营养，产妇吃了有助于肠胃消化吸收，还可补充蛋白质，提高免疫力，增强抵抗力，产妇吃通心粉的最好方法是将通心粉做成熟食。
通心粉沙拉
原料：适量紫甘蓝，通心粉，盐和沙拉。
做法：
1、 将紫甘蓝洗干净，切成碎条，将通心粉洗干净。
2、 往锅里加入适量水，烧开，加入通心粉，放入适量盐，搅匀。
3、 将煮好的通心粉捞起，沥干水分，放入碗中，加入紫甘蓝，加入适量沙拉，搅拌均匀即可。
功效：通心粉沙拉味道香甜，口感清淡，容易引起产妇注意，可以增进产妇的食欲，产妇吃了后可以促进肠胃消化，利于排便排毒，利于产后的恢复。
