芝麻发芽了还能吃吗

　　芝麻发芽了还能吃吗，对于这个问题，相关人士表示，一般情况下发芽是不可以再吃的，因为这个时候会释放一些有毒物质的。芝麻有多种作用，但是不应该一次性吃太多，这样会不好的。

芝麻发芽了还能吃吗

　　不可以的，一般种子根茎在发芽，是因为生理分化会释放处有毒物质。

　　芝麻常用食疗方：

　　1、治干咳：黑芝麻120克，白糖30克。炒熟拌匀研末，食用。

　　2、治便血：黑芝麻500克，红塘500克。炒焦研末入红塘搅拌均匀，随意吃。

　　3、治尿血：饮芝麻油，日服三次，每次10毫升。儿童减半。

　　4、治浸淫恶疮：芝麻生捣外敷。

　　5、治蜘蛛咬伤及诸虫咬伤：用油芝麻研烂外敷。

　　6、治中风半身不遂：芝麻壳15克，用酒煎服，取其出汗。

　　7、治烫火伤：芝麻壳烧存性，研细，以麻油调涂。如局部有渗出、潮湿，可以用干末掺在表面。

芝麻的功效作用

　　黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明，黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1.B2.多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰老的作用。

　　芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于胎儿大脑的发育。

　　护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

　　减肥塑身：芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

　　乌发：《本草易读》一书中曾提到：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反覆九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异，仅供参考。中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。

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