1岁1个月宝宝膳食安排原则是保证足够的营养和从以奶为主的饮食过渡到成人膳食。为宝宝选择的食物必须含有丰富的营养素，要重视动物蛋白和豆类的补充。特别应补充一定量的牛奶，但一般不超过800升，以保证优质蛋白质的供应。
不过，宝宝的消化能力还比较弱，胃容量较成人小得多，所以需要少量多餐，一般每日安排三餐两点”，并于晚间睡前1-2个小时加一次牛奶，以保证每日的进食量。
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食材：
胡萝卜1/10个、面粉1小匙、卷心菜10克、酸奶1大匙、肉汤3大匙、黄油若干。
做法：
1、将玉米掰成粒。
2、将胡萝卜切成丝
3、将卷心菜切成丝。
4、用黄油将面粉略炒一下。
5、加入肉汤、蔬菜煮，并轻搅。
6、将炖好的材料冷却后与酸奶拌好。
功效：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，宝宝适当食用，可以保护视力。
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