松花粉为松科植物马尾松或其同属植物的花粉。4～5月开花时，将雄球花摘下，晒干，搓下花粉，除去杂质。淡黄色的细粉，体态轻盈，容易飞扬。手捻有滑润感，闻到淡淡的气味。
松花粉味甘，性温。归脾经、肝经。祛风益气，收湿，止血。治头旋眩晕，中虚胃疼，久痢，诸疮湿烂，创伤出血。
1、抗疲劳。松花粉对易于疲劳的中老年人或从事超强体力工作者应该是十分有益的。
2、延缓衰老。松花粉中含有大量抗氧化成份，如维生素E、胡萝卜素及微量元素硒等，它们均可抑制体内脂质和蛋白质过氧化反应速度，从而具有延缓衰老的作用。
3、美容。松花粉不但具有独特的调节生理功能，而且还有促进皮肤细胞新陈代谢，延缓皮肤细胞衰老，增加皮肤弹性，使皮肤洁白红润健美的特殊效果，被誉为“吃的化妆品”。
4、健胃、护肝。含有近百种酶类，可以促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，对胃肠功能紊乱症有明显调节作用。松花粉能促进肝细胞活性，使胆汁分泌正常，防止肝病的发生，并能促进肝脏解毒功能。
5、保护心血管、防止便秘。花粉以其纯天然的营养库，强化了新陈代谢，调节了内分泌腺，动员了替代性排泄，也改善了心脏、血液、血管的状况，对心血管起到了保健作用。松花粉内含丰富而完全的多种营养素，对便秘有良好的治疗作用。
松花粉含有丰富的矿物质，不仅能够是白发变黑，还可以秀发，服用时有淡淡的松籽香味，是“花粉之王”。那么松花粉有哪些食用方法呢？
1、当成减肥饮品服用。 一般每天早晚各服1次,每次5克～10克，直接用温开水送服，也可以用温开水、牛奶或蜜水调服。这种方法比较适合减肥、生发、护发，也可用于治疗脸部各种皮肤疾患。直接食用的花粉不一定非要破壁,因为破壁与否并不影响。
2、松花粉面膜。用牛奶、蛋清，加破壁松花粉混合搅拌均匀做面膜，在脸上敷20-30分钟，然后洗去即可，有美白润肤祛斑之功效。
3、松花粉酒。松花粉100克，白酒2斤。将松花粉用绢布袋装好，扎紧封口，浸于酒中，密封浸泡10天（也可浸泡时间长一些），经常摇动，启封去袋，即可。功效：养血祛风，益气平肝，延年。服法：每次饭后服用10-15毫升，可长年服用。
注意：松花粉不要同时和大量的食物吃到一块，否则营养物质就会丢失一部分。如果配合蜂蜜水食用的话，要注意温开水温度不要超过40°，否则会破坏一部分蜂蜜的营养。
任何食品吃多了都有副作用，就算米饭吃多了也会撑着。最重要的是，松花粉是一种有保健作用的功能性食品，根据需要服用就可以了。没有必要像吃米饭一样吃很多的。
松花粉是提高免疫力的保健品，所以个人认为少量长期吃是最佳食用方式。吃松花粉没有任何副作用，但是吃多了会上火，要根据自身情况按量食用。
服用松花粉要注意的事项
1、空腹食用效果较好。注意多喝水，做到“未渴先饮、渴不狂饮、热不冷饮、早晨空腹饮”。
2、在阴凉干燥处存放，包装一旦打开，请按时吃完，精制破壁松花粉开盖后，1-2周内尽快吃完，以免营养成分被氧化。
3、松花粉足药食两用保健品，起作用时间因人因病有所不同，如便秘一周左右，胃肠疾病4-6周，痤疮二个月左右，前列腺肥大三个月左右，当然也有个体差异。
3、无毒副作用，可坚持长期服用，有个别人在初服头一二天可能出现调理反应，如起疹、局部疼痛等，说明在起作用，先把体内毒素排出，不必担心，可继续服用。