孩子断奶后，原来的辅食就变成主食了，这时孩子消化能力已逐渐增强，己出牙6-8个，所以食物方面可由流质变为半流质或软食，但这时仍是宝宝生长发育很快的时候。因此，必须要有充分的营养，并且要注意饮食卫生。
1、吃营养丰富、细软、容易消化的食物。1岁的小儿咀嚼能力和消化能力都很弱，吃粗糙的食品不易消化，易导致腹泻。所以，要给孩子吃一些软、烂的食品。
一般来讲，宝宝断奶后不能全部使用谷类食品，也不可能与爸妈同饭菜。主食可以吃稠粥、软饭、烂面条、包子、小馄饨等，副食可吃鱼、瘦肉末、肝类、虾皮、豆制品、各种蔬菜碎末以及蛋羹等。水果可根据具体情况适当食用。
另外，宝宝断奶后，仍然要每天饮用500毫升左右的牛奶，因为它不仅容易消化，而且有丰富的营养，能提供给宝宝身体发育所需要的各种营养素。
2、食品多样化。每种食物有其特定的营养构成，因此，只有各种食物都品尝，才能保证机体摄入足够的营养。不仅如此，每天总吃同样的食物，还会引起孩子厌食，从而导致某些营养不足。所以，孩子的食品要多样化。
在主食上，除了吃米面外，还要补充一些豆类、薯类、小米等。在副食方面，可适当吃些豆制品、肉类、鱼虾、动物内脏及各种绿叶蔬菜等。如此，不仅可以增加孩子的食欲，而且可以保证其生长发育所需要的各种营养。
3、避免吃刺激性强的食物。刚断奶的孩子，在味觉上还不能适应刺激性的食品，其消化道对刺激性强的食物也很难适应。因此，宝宝不宜吃辛、香、麻、辣等食物，调味品也应杜绝。
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断奶初期辅食 经历断乳初期的宝宝开始在吃米糊、蔬菜泥、果汁的时候，正进入咀嚼过程中感受新口味的时期，这个时期是建立良好饮食习惯的重要阶段。
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断奶中期辅食 7-9个月，可以给宝宝添加辅食的食物更多了，这时每天的食谱中，就要开始适量地注意营养均衡原则，可以让宝宝开始尝试组合谷物、蛋白质、蔬菜、水果等辅食，来满足宝宝日渐增强的营养需求。
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断奶后期辅食 10-12个月的宝贝逐渐可以吃米饭了，这个时期孩子可以吃的食物种类增多，量也增加了。而且这个时期的宝宝正处于长牙期，妈妈可以挑选一些硬度适中的食物，让孩子练习咀嚼。
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断奶后，宝宝每天需要热能大约1100-1200千卡，蛋白质35-40克，需要量较大。全天的饮食安排：一日五餐，早、中、晚三顿正餐，两顿点心。
每日菜谱尽量做到多轮换、多翻新，注意荤素搭配，避免餐餐相同。此外，烹调技术及方法，也能影响宝宝的饮食习惯及食欲。若色、香、味俱全，可促进宝宝食欲，增多食物摄入，加强其消化及吸收功能。
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四个月宝宝辅食食谱 4-6个月的宝宝开始尝试辅食，应该以味道清淡食物开始，先以米汤、米粉、菜汁、果汁等液体食物为主，适应不同的味道。
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五个月宝宝辅食食谱 4-6个月的宝宝开始尝试辅食，应该以味道清淡食物开始，先以米汤、米粉、菜汁、果汁等液体食物为主，适应不同的味道。
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六个月宝宝辅食食谱 4-6个月的宝宝开始尝试辅食，应该以味道清淡食物开始，先以米汤、米粉、菜汁、果汁等液体食物为主，适应不同的味道。
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断奶后的宝宝饮食要特别注意，随着宝宝逐渐的长大，断奶后的宝宝饮食要调整均衡，这样才能更好的吸收各种营养成分，以便更好的成长发育。有些新手妈妈不太了解断奶后给宝宝的饮食规律，就可能会进入误区，造成宝宝身体不适，下面就来看看有哪些误区是值得妈妈们注意的。
1、饭菜摄入不均衡。
对于宝宝的饮食，有些爸妈认为米面类等主食宝宝容易消化，于是将面条、米粥、面点等弄给宝宝吃，但对于鱼肉、蔬菜、豆制品等副食却重视不够，让宝宝吃得很少，或者与此截然相反。这两种吃法都严重违背膳食平衡的科学原则，不利于宝宝健康成长。
2、总用汤泡饭吃。
有些爸妈认为长时间煲的汤水营养更丰富，如果用汤来泡饭吃，不但能增加宝宝的营养，还能使饭变得软烂一点，方便宝宝食用消化，这种观点是错误的。因为实际上汤里的营养只有5-10%，更多营养仍是含在肉里，如果只喝汤不吃肉，宝宝是摄入不到什么营养的。更重要的是，如果长期进食用汤泡的饭，会大大加重胃的负担，极有可能使宝宝消化不良，患上胃病。
3、用水果代替蔬菜。
水果无法完全代替蔬菜的作用，蔬菜尤其是绿叶蔬菜中富含植物纤维，可有效促进肠道蠕动，保证大便通畅。另外，蔬菜也含有丰富的维生素和矿物质，是宝宝摄入这些营养的有效途径。
4、饮食正常后，仍吃奶糕。
如果长期给宝宝吃奶糕，非常不利于宝宝的牙齿发育，也不利于提高宝宝的咀嚼能力。
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七个月宝宝辅食食谱 宝宝过了7个月，可以吃的食物种类更多，可以由汁过渡到泥状食物，果泥、菜泥、肉泥等都可以让宝宝尝试，此阶段的辅食要注意让营养更全面。
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八个月宝宝辅食食谱 宝宝8个月，可以吃的食物种类更多，可以由汁过渡到泥状食物，果泥、菜泥、肉泥等都可以让宝宝尝试，此阶段的辅食要注意让营养更全面。
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九个月宝宝辅食食谱 宝宝9个月，可以吃的食物种类更多，可以由汁过渡到泥状食物，果泥、菜泥、肉泥等都可以让宝宝尝试，此阶段的辅食要注意让营养更全面。
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给宝宝断奶不能仓促，因为宝宝抵抗力等还不是太好，断奶必须注意时间、健康与否等外在因素，下面我们就具体了解一下给宝宝断奶的注意事项。
1、不要在夏天断奶：因为夏天天气炎热，胃肠道消化功能减弱，如果断奶后给孩子添加过多的辅食，就容易引起消化不良，甚至发生腹泻等胃肠道疾病。一般于春、秋两季断奶最好。
2、不要在孩子患病期间断奶：因为孩子患病的抵抗力差，消化功能不好，身体很虚弱，如果这时断奶，势必影响身体的康复，甚至加重病情。
3、断奶期间要加强护理：孩子断奶期间，要加强护理，注意观察孩子的大便是否正常，体重是否减轻，发现异常现象时，要及时处理，不能听之任之。
4、不能仓促断奶：让宝宝突然和妈妈分开，或者在妈妈的乳头上涂抹辣椒、墨汁、红药水、紫药水或者黄连水等物质，不但使宝宝的情绪低落、心理上难以适应，还会给宝宝的身体健康带来负面影响。
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小儿湿疹不应随意断奶