促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。
维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。
增强人体免疫力，锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。
促进伤口和创伤的愈合，补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。
影响维生素A的代谢和正常视觉，锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成动员”工作的。
妈妈对于宝宝缺锌症状一定要引起重视，通常情况下宝宝缺锌最主要表现为食欲不振，味觉失灵，生长发育迟缓厌食症等。宝宝缺锌要及时看出端倪才能及早预防，下面我们就具体看看宝宝缺锌的症状有哪些。
1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食;
2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;
3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤;
4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等;
5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形);
6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;
7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;
8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;
9、青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下;女性乳房发育及月经来潮晚;男女阴毛皆出现晚等;
10、口腔溃疡反复发作。
锌与其它微量元素一样，在人体内不能自然生成，由于各种生理代谢的需要，每天都有一定量的锌排出体外。因此，需要每天摄入一定量的锌以满足身体需要。那宝宝吃什么补锌呢?补锌是有方法的，不可盲目。
不同人需要量不同
中国营养学会推荐锌的日需量为：初生—6个月婴儿3毫克;7-12个月婴儿5毫克;1-3岁幼儿10毫克;孕妇20毫克;乳母20毫克;正常成人10-15毫克。
婴儿补锌靠母乳
至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。
断奶后辅加含锌食品
如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右;而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。
儿童补锌靠均衡膳食
5岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”，长期应用。
锌是宝宝成长过程中很重要的元素,宝宝缺锌妈妈要及时为宝宝补充。可从不同的食物中获取一定量的锌，下面就从4类为大家介绍一下。
海产品类：牡蛎、海虾、海带、虾皮、扇贝等
肉类：牛肉、鸡肉、猪肾脏、猪肝等
水果：花生、核桃、桑葚、苹果等
西兰花牛肉泥。牛肉中也含有丰富的锌，对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴。用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。做好的西兰花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥里，面条或米饭里。1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法，直接切成碎粒吃。
原料：西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐。
制作：
西兰花去掉根部老皮，放入开水中烫2分钟，关火焖3分钟。
牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。
煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。
把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。
把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀，并放少量的盐，上面可点缀胡萝卜丝。
2、南瓜泥(适合6个月以上)
原料：南瓜一小块(约100克)
作法：南瓜去皮，切成小丁;入锅蒸熟;将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。
3、土豆泥(适合4个月以上)
原料：新鲜没有发芽的土豆1只
作法：土豆去皮，切成小块;入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。
4、蕃茄肝末(适合7个月以上)
原料：猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。
制作：先将猪肝洗净、切碎;蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎;洋葱剥去皮、洗净，切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮;快熟时放入蕃茄末即可。
5、肉末卷心菜(适合8个月以上)
原料：卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许
制作：卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用。锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。
6、青菜瘦肉羹(适合8个月以上)
原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克
制作：将大米洗净;瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。
过量补锌易造成性早熟。专家介绍，性早熟可由多种原因造成，饮食是最主要的原因。儿童一旦过多地食用含激素类的食物，如使用食物添加剂喂养的鸡、鸭、鱼，催熟的蔬菜水果，含激素的药物等，都可诱发儿童性早熟。如今很多家长忽视孩子的营养搭配，盲目地跟随广告给孩子滥补，有很多孩子都是由于补锌过量造成性早熟的。“锌又被我们称作性激动剂，如果盲目服用极易造成孩子性发育提前。
发育异常要查骨龄
专家提醒家长，家长不要让孩子过多地吃牛初乳、蜂王浆等补品，少让孩子吃含激素类的食物和用催熟剂加工的水果等，注意荤素搭配，多吃绿色食物。
家长要多注意孩子的身体发育情况，一旦发现孩子发育速度、身高明显加快或减慢，以及身高、体重与同龄孩子明显不同时，应及时到专科医院检查孩子的骨龄，接受正规检查治疗。