1、虫草鸭汤
食材:鸭子半只,冬虫夏草2钱,盐1小匙。
作法:鸭子剁块、洗净、川烫、捞起。冬虫夏草洗净,与鸭块一起盛入炖锅内,再加入6碗水。以大火烧开后,再转小火炖至鸭肉熟烂,最后加盐调味熄火。
功效:强阳补精,补益体力。适合男子体虚、阳气不振而欲生男者,以及腰常酸痛发麻、发冷者。冬虫夏草是滋肺补肾的助阳良品。
2、红糟鸡
食材:鸡腿2只,红糟2大匙,老姜1段,棉线(或缝衣线亦可)2条,酱油2大匙,糖1大匙。
做法:姜洗净,切片;鸡腿剔去骨头,洗净拭干,以棉线捆卷扎紧。起油锅,下姜片爆香,接着下红糟炒酥。将材料盛入锅内,再加1/2碗水和调味料,煮至鸡肉熟烂入味,即可熄火。等到凉却,将鸡肉取出,拆出棉线切片,再将汁液淋上即可。
功效:养气益肾,活血益肝肾。