果汁

果汁是以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品。果汁按形态分为澄清果汁和混浊果汁。澄清果汁澄清透明，如苹果汁，而混浊果汁均匀混浊，如橙汁。另外，婴儿果汁不添加防腐剂、色素和人造香料。

宝宝可以适当喝少量果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。提醒一下妈妈，给宝宝喝的果汁应该选择婴儿专用的果汁，成人所喝的果汁可能含有大量添加剂或者过多的色素等，不适合宝宝饮用。虽然果汁好喝也有一定营养，但是绝对不能把果汁当日常的饮水。

温馨提示：宝宝刚开始喝果汁最好是以1：1的比例加入温开水稀释果汁浓度，不刺激宝宝的肠胃。

辅食果汁做法大全宝宝4-6个月大左右，就可以开始尝试流质的食物，刚开始最好以新鲜水果鲜榨的果汁为主，让宝宝立刻吸收食物中的营养素。宝宝可以适当喝少量果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。如果有条件，妈妈不妨自己做辅食果汁。

果汁宝宝补充维生素C 水果草莓哈密瓜
辅食综合果汁做法大全宝宝尝试过不同的水果之后，如果没有出现过敏现象，可以喝综合果汁或果泥。但是果汁饮用不宜过量，更不能替代水，以避免糖分摄入过高影响下次正餐量。

辅食食谱宝宝补充维生素C 水果菠萝橙
辅食水果泥的做法大全果泥能够帮助婴儿摄取到丰富的维生素C和其它一些人体所需的营养素。水果中的苹果、香蕉、木瓜、哈密瓜等水果，营养丰富，而且比较不易引起过敏，可以为宝宝制成果泥辅食。

辅食食谱婴儿补维生素水果梨香蕉

果汁对宝宝身体的益处

新鲜水果不仅含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维及碳水化合物等丰富营养，而且味道甜美。对于未能进食粗大颗粒食物的婴幼儿来说，饮用新鲜果汁的好处非常多。除了方便喂饮外，最主要的是能给宝宝提供丰富的营养。

果汁溶解了水果中大部分的营养物质，具有很高的营养价值。果汁含有大量的维生素C，是人体摄取维生素C的最好来源。维生素C是很好的抗氧化物质，能防止毛细血管脆化、牙龈出血，并能增强婴幼儿对疾病的抵抗力，如预防感冒。维生素C还可使铁的吸收提高2—3倍，有助于预防婴儿缺铁性贫血。

此外，果汁中还含有维生素B1、β-胡萝卜素、类黄酮等天然活性物质，以及在其它食物中很少存在，仅在水果中独有的各种有机酸类。可见，果汁在维持人体酸碱平衡、调节胃肠道功能、提高机体免疫力等方面都有着不可忽视的作用。经常饮用果汁还能防治便秘，增进食欲，对婴幼儿的生长发育非常有益。

7-9个月宝宝辅食果汁作为辅食品种重要的一类，辅食果汁营养丰富，口味容易接受，而且做法简易。不过妈妈做果汁时最好榨好后马上给宝宝喝，每次喂食都鲜榨最好。

果泥婴儿营养水果番石榴猕猴桃
4-6个月宝宝水果辅食食谱

给宝宝初添水果辅食时，最好以新鲜水果现榨的果汁为主。水果含有甜度和酸度，对于初次食用的宝宝，一定要先以温开水稀释，等宝宝适应之后再循序渐进增加浓度。对于4-6个月的宝宝来说，果汁每天可喂食两次（但不能作为主餐），每次约5-10毫升。

辅食食谱婴儿营养水果菠萝哈密瓜
苹果让宝宝更易接受水果辅食苹果是水果类中比较不容易造成过敏的水果，建议宝宝第一次的果汁添加就从苹果汁开始。随着宝宝月龄增加，还可以将苹果和其他水果混合，丰富宝宝的口味和营养。

辅食食谱婴儿营养水果苹果胡萝卜

果汁的制作过程

1、选择时令水果：爸妈不必以维生素含量的高低作为选择水果的标准，对宝宝而言，新鲜的时令水果才是最好的选择。春天的草莓、樱桃、橘子，夏天的西瓜、蜜桃，秋天的梨、苹果，冬天也可以选择苹果、橘子等水果。

2、准备用具：小刀、纱布、碗、小勺、榨汁机。

3、清洗

（1）用具的清洗：所有的用具都应该先用流动水清洗干净，然后在开水中煮或浸泡5分钟。

（2）水果的清洗：用洗涤灵将水果表面的灰尘、残余农药洗净（对于特别难清洗的水果，如草莓，要用小刷子仔细清洗）；然后在清水里浸泡5分钟；最后在流动水下冲洗一遍。

4、榨汁：对于草莓、樱桃、西红柿、葡萄等容易榨出果汁的水果，可以用双层纱布包住果肉，用手挤压出果汁。如果是苹果、梨等果肉较硬的水果，可以切成小块后放入榨汁机中榨汁，将榨出的果汁和适量的白开水冲兑，一杯鲜果汁就做好了。

杨桃汁
哈密瓜汁
香瓜汁
柠檬汁
草莓汁
葡萄汁

果汁食谱

1、西红柿汁——西红柿200克、苹果200克（或取西红柿、青椒各30克，芹菜100克），制作时，不要把西红柿的皮剥去，因为其中维生素C和矿物质的含量很高，对人体健康和皮肤保养作用很大。

2、橘汁——鲜橘100克、苹果200克、胡萝卜150克，适量凉白开水。对滋润宝宝皮肤、头发，保健眼睛都有显著效果。

3、胡萝卜汁——胡萝卜一个、苹果一个，将胡萝卜、苹果切成丁块状一起放入食品粉碎机中先以低速旋转60秒，随后加水。能促进宝宝肝、肾的活力与发育。

4、苹果汁——苹果50克，将苹果及约90毫升冷开水，放入食品粉碎机中搅和即可。使宝宝一天充满活力，小脸儿柔滑红润。

5、芒果汁——芒果含有丰富的食物纤维和胡萝卜素，有助于宝宝的新陈代谢和改善视力，极为丰富的维生素则可以提高宝宝机体免疫力。

6、葡萄汁——葡萄、苹果、白开水适量。苹果汁和葡萄汁这两种果汁含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸，能促进宝宝机体的新陈代谢，对血管和神经系统发育有益，还能预防感冒。

猕猴桃泥
桑葚汁
菠萝甜橙汁
芒果泥
鲜橙柚子汁
香蕉泥
水果泥
橙味土豆泥
菠萝汁

给宝宝喝果汁的误区

1、拿果汁当水喝

国外早有对此病的记载，称为果汁综合征。患儿摄入过多果汁等含钠低的饮料，不仅可引起低钠血症和脑水肿，也是两岁以下婴儿营养不良和无热惊厥的主要原因之一。适当喝些果汁固然对宝宝身体健康有好处，但绝不能让它影响甚至代替一日三餐的正常饮食饮水。进餐前，父母不应让孩子饮果汁，否则会影响食欲，尤其是在夏天，一般每天以不超过300毫升的果汁摄入量为宜。

2、将果汁等同于新鲜果蔬

有的爸妈认为只要给宝宝喝足够量的果汁，即使宝宝挑食，不肯吃蔬菜，或者宝宝嫌麻烦不吃水果，也没关系，果汁可以替代水果和蔬菜，给宝宝提供营养。其实不然。

首先，如果不是自榨的果汁，买来现成的果汁中一般都含有各种添加剂，如色素剂、防腐剂等，不可与新鲜果蔬相提并论。即使是自己动手鲜榨的果汁，由于缺乏必要知识或习惯使然，固体残渣往往浪费掉了。然而，果蔬汁与水果蔬菜相比，其最大不足恰恰在于它的纤维素的严重缺乏。食物纤维素作用良多，被医学界称为第七营养素”，它可以促进宝宝消化，防止宝宝便秘，还可以防止热量过剩，控制肥胖等。因此，专家建议给宝宝喝果汁的同时，也要让宝宝吃固体残渣，以吸收更多纤维素。

3、将果汁过度加热

不少妈妈有将水果榨汁温得很热后给宝宝饮用的习惯，特别在冬季更是如此，殊不知，水果在榨汁过程中会在一定程度上破坏维生素，而过度加热则加剧了这种对维生素的破坏程度，因此，加热时温度不宜过高，时间不宜过长。果汁不宜加热，常温或冷藏后食用更有营养。

4、喝完果汁不漱口

有的妈妈在给宝宝喝完果汁后，常常不注意给宝宝清洁口腔，这很容易对宝宝的口腔健康造成不利影响。

每次给宝宝喝完果汁后，特别是临睡前，妈妈应给宝宝喝少许白开水，以帮助宝宝清洁口腔。