艾滋病患者体质虚弱、消化能力较差，由于病毒影响身体可能患有一些感染性疾病，如隐孢子虫病腹泻、卡氏肺囊虫肺炎、粘膜或皮下出血等，因此，患者在饮食方面应注重下述原则和方法：
1、少食多餐。患者应少食多餐，不要一次进食过多导致消化不良，损伤脾胃，对病情不利;也不要进食过少，导致营养不良。
2、冷热适当。患者还要遵循冷热适当的原则，由于艾滋病人脾胃一般较弱，中医认为属脾胃虚寒者较多，所以应给予温食热饮。
3、避免进食刺激性食物。艾滋病人合并症多，体质虚弱，脾胃不强，免疫功能低下，应尽可能避免烟酒和酸辣刺激性食物。
4、多食易消化的食物。患者还需定时进餐，使消化系统有节律运动，并多吃蒸煮类等易消化的食物。
-
红豆薏仁黑米粥 -
水果燕麦牛奶 -
豌豆浓汤 -
缤纷红薯粥 - 蔬菜玉米麦片粥
-
山药栗子猪肚煲 -
枸杞山药蒸糕 - 五味苦瓜
-
小炒玉米山药丁
1、补虚正气粥：
材料：炙黄芪30-60g，人参3-5g，白糖少许，粳米100-150g。
做法：先将黄芪、人参切成薄片，用冷水浸泡半小时，入砂锅煎沸，后改用小火煎成浓汁。取汁后，再加冷水，如上法煎取二汁，去渣，将一、二煎药液合并，分二份，于每日早、晚同粳米加水适量煮粥。粥成后，入白糖少许，稍煮即可。人参也可制成参粉，调入黄芪粥中煎煮服食。
功效：补正气，疗虚损，健脾胃。
2、.粳米阿胶粥：
材料：阿胶20g(捣碎，文火炒至呈黄色，研为细末)，粳米100g，红糖适量。
做法：将淘洗干净的粳米放入锅内，加水适量，用武火煮沸后，转用文火煮成米九成熟。加入阿胶粉、红糖，边煮边搅匀，将粥稠胶化即可。
功效：养血止血。
3、虫草甲鱼
材料：虫草10-15g，甲鱼500g，调味料适量。
做法：将甲鱼剖腹去头及内脏洗净。把虫草纳入甲鱼腹中，置于汤锅内，加水500ml，加盐，隔水置入锅中，用武火煮沸后，转用文火炖至酥烂，药食同吃。
功效：滋阴凉血，补肺益肾。
-
虫草花猪蹄汤 -
莲子猪肚 -
生鱼红枣汤 -
茶树菇鸡肉汤 -
葡萄干莲子汤 -
小米蛋奶粥 -
枇杷百合银耳汤 - 玉米面粥
-
培根芦笋蘑菇饭