DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,能维护大脑细胞膜的完整性,并有促进脑发育、提高记忆力的作用。富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃仁等坚果摄入后经肝脏处理能合成DHA。此外,海鱼、鱼油、甲鱼等也富含DHA,备孕女性可以增加此类食物的摄入量。
泽兰炖水鱼 食材:泽兰10克,水鱼1只,生姜3片。做法:先用热水烫使其排尿后,切开去肠脏洗净;泽兰叶研末,纳入水鱼腹内(肉与甲同用),放瓦盅内加入冷开水400毫升(1碗多量)隔水炖3小时,调味,加少许米酒服食。每隔一天一次,连服3-5次显效。
营养小贴士:泽兰,食唇形科植物地瓜儿苗的茎叶,性味苦辛微温,入肝脾经。含挥发油、有机酸、葡萄糖甙、鞣质和树脂,还含黄酮甙、酚类、氨基酸、有机酸、皂甙及糖类等。功能活血,行水,常用于治疗闭经,症瘕等症。水鱼,又称甲鱼、团鱼,鳖肉性味甘、平,鳖甲性味咸、平。肉与甲同用,有滋阴养血、软坚散结的功效,可用于治疗久疟、劳疟、疟母等症。两者同食,能调节女性内分泌系统,为人体补充高质营养,起到滋补功效。
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