食材:
低筋面粉80克、黄油40克、全脂奶粉20克、原味甜炼乳40克。
做法:
1、软化的黄油、奶粉、炼乳一起放入碗里,用刮刀搅拌均匀。
2、面粉筛入碗里。
3、用刮刀拌匀或直接用手揉成面团(因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度,请根据实际情况调整炼乳用量,若面团太干,可适当加一些炼乳)。
4、揉好的面团。
5、案板上撒薄薄一层面粉防粘,将面团放在案板上擀开成厚度为0.3CM的面片。
6、擀好的面团用模具印下你喜欢的造型。
7、把造型好的饼干摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。
功效:
自制小饼干,妈妈可以自己控制用的糖分的分量,美味且营养全面。