网球肘主要是由于劳损导致肱骨外上髁无菌性炎症,中医治疗可以外涂活血化淤药膏进行局部推拿治疗,再外敷膏药。所以网球肘患者宜吃活血化瘀的食物;宜吃清热解毒的食物;宜吃增强免疫力的食物。
网球肘的饮食注意事项有以下几点:
1、少食油腻、煎炸食物。
2、忌烟、酒及辛辣刺激性食物。
3、多吃含有微量元素的食物。动物肝脏、海产品、黄豆、葵花子、蘑菇中含锌较多;动物肝脏、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、面粉中含铁较多;麦片、芥菜、蛋黄、乳酪中含锰较多。
4、多吃新鲜的蔬菜和水果,以保证摄入足够的维生素。
5、茶应少喝,茶中鞣质含量高,能影响钙、铁及蛋白吸收。
在此推荐一道香菇黄豆芽,适合网球肘患者多食。
准备材料:黄豆芽适量、鲜香菇适量、荷兰豆适量、枸杞子适量、食盐少许、葱少许、橄榄油适量。 步骤1:把黄豆芽的根部掐掉,香菇清洗干净,切成条状。 步骤2:锅里做水,烧开,放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。 步骤3:准备一碗冰水,迅速把黄豆芽、豌豆晾凉,用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。 步骤4:锅里放少许油,放入葱花,再放入香菇煽炒出香味,微微金黄色即可。 步骤5:把所有的食材放在大一点的容器里,放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。 步骤6:装盘上菜。