柿子能降血糖吗

　　柿子的营养价值是众人所知的，所以到了柿子的季节，很多人都特别的喜欢吃柿子，与其他的水果相比，柿子有很高的矿物质锌和铜的含量。那么，柿子的功效与作用有哪些呢？柿子能降血糖吗？

柿子能降血糖吗

　　柿子是不能降血糖的。但是，柿子具有以下功效：

　　柿子的功效与作用一：

　　治疗黄揭斑。生吃柿子可以有效地预防和治疗黄褐斑。

　　柿子的功效与作用二：

　　治疗失眠。用柿子叶煎服当茶饮，每天喝l—2次，两周之后，效果明显。

　　柿子的功效与作用三：

　　减肥。霜冻柿于是减肥良药，因为做法复杂的霜冻柿子。

　　柿子的功效与作用四：

　　瘦身美颜。将鲜袜子捣烂取汁，每日温水冲服，每次15—30毫升，连饮数周，减肥又养颜。相传公元1644年，李自成农民起义军在西安建立大顺政权，随即进军北京。由于长年战乱，临渲百姓拿不出足够的粮食供应部队，就用当地特产的水晶柿子掺拌面粉，以糖桂花、糖玫瑰、核桃仁、猪板油、青红丝等作馅，烙成柿面饼，送他们上路。从此以后，临撞百姓在每年金风送灾的柿季，制作小吃，以资纪念。这点心烙好后色泽金黄，歉甜芳香，像还原了的一个个红柿子。这就是黄金柿子饼的由来。

吃柿子的禁忌有哪些

　　柿子忌空腹食、忌多食，忌吃生柿子：柿子含有大量果胶和柿胶酚，未熟透的柿子还含有鞣质(成熟后含量不及1%，而未成熟时可达25%)，遇到胃酸可凝结成块;柿子吃得过多时，凝块甚至会变成硬块--胃柿石，其表面粗糙，不断磨擦胃粘膜，可导致使胃粘膜糜烂或溃疡，引起呕血或便血等损害。

　　不宜多食柿皮：柿子皮中含较多鞣质，更易与胃酸结合形成胃柿石。

　　柿子不宜与螃蟹同食：螃蟹，味咸，性寒，有小毒，入肝、胃经，与同样性寒的柿子同食，会引起胃寒腹痛，尤其脾胃虚寒者忌;而且柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。

　　柿子不宜与高蛋白食物同食：同螃蟹一样，其他一些高蛋白食物如鱼虾、贝类、牛奶在鞣酸的作用下，亦容易凝固成块，形成胃柿石。

　　柿子不宜与甘薯同食：柿子中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌胃酸，引起烧心等不适感;甘薯含气化酶，吃后也会发生烧心、吐酸水、肚胀排气等现象。

　　柿子不宜与黑枣、山楂、桔子、石榴同食：植物性胃石以柿子、山楂、黑枣引起居多，桔子、石榴等也可引起，这些水果(尤其是未成熟的果实)鞣酸含量很高，鞣酸和胃酸接触后可形成鞣酸蛋白，很难溶于水，沉积在胃内，再与果胶及植物纤维等凝结成块后，即形成胃石。

　　糖尿病人忌食：柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖(如蔗糖、果糖、葡萄糖)，因此吃后很容易使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

　　慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子：因为胃酸分泌过多或胃动力差、蠕动慢的患者更容易形成胃石。

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