蟹味菇炒蛋的做法

煎蛋水果沙拉的做法 这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,还含有丰富的维生素. 用料: 鸡蛋1个.草莓50克.黄瓜1根.千岛酱适量. 做法: 1.草莓切片. 2.黄瓜切片. 3.平底锅中放少许油,磕入一粒鸡蛋,蛋黄用锅铲划破,两面煎熟. 4.煎好的荷包蛋切成小块. 5.将所有原料混合,挤上千岛酱,拌匀即可. 小贴士: 1.草莓营养丰富,含有果糖.蔗糖.柠檬酸.苹果酸.水杨酸.氨基酸以及钙.磷.铁等矿物质. 2.草莓还含有多种维生素,尤其是维生素C含量非常丰富,每100克草莓中就含有维

咸蛋的做法 1.黄沙腌蛋 备黄沙500克,精盐100克,清油50克,水适量.腌制时先将黄沙倒入盆内,加入精盐.清油和水,搅匀使成糊状,再将洗净晾干的鲜鸭蛋逐个放入.待鸭蛋均匀粘上泥沙,取出放入食品袋或其它盛具内,3周后即可取出洗去泥沙煮食.若无黄沙,可用其它沙代替:若沙的粘性不好,也可加入少量泥. 2.饱和盐水腌蛋 水和盐的用量,按鸭蛋多少而定.腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(盐重约为水重的20%).待盐水冷却,即将洗净晾干的鸭蛋,一只只地放入盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可

紫甘蓝中含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,降低胆固醇水平. 用料: 米饭1碗.紫甘蓝30克.玉米(鲜)1个.食盐1克.葱适量.橄榄油适量. 做法: 1.紫甘蓝洗净,切成丝,罐装玉米粒沥干水分,备用. 2.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀,锅置火上,倒油烧热,下入鸡蛋液炒熟,铲成小块后盛出. 3.炒锅内倒入橄榄油,烧热后放入紫甘蓝煸炒几下. 4.倒入焖好的米饭,翻炒至颗粒分明,不结团,下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒.放入葱花,加盐调味,翻炒均匀即可出锅. 小贴士: 1.紫甘蓝的味道比较重,生吃

1.金丝鹌鹑蛋 原料:鹌鹑蛋10个.干粉丝,花生油500克(实耗油50克).椒盐10克.鸡汁10克. 做法: 1.干粉丝切碎,鹌鹑蛋分别打入十个小碗内,小碗内沫上猪油,以便倒出. 2.烧锅下油至油温100度,放入鹌鹑蛋炸至金黄色时,捞起摆入碟内,跟椒盐.鸡汁佐食. 2.烧香菇鹌鹑蛋 原料:鹌鹑蛋10个.香菇50克.青菜100克.植物油8克.湿淀粉.酱油.葱.姜.精盐.味精.植物油.香油各适量. 做法: 1.将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色. 2.青菜洗净切条,沥干. 3.香菇用温水泡软,

莴笋和虾仁营养价值都极为丰富,让妈妈更加强壮. 用料: 莴笋1根.基围虾3两.蒜2头.姜2片.青线椒 1个.红朝天椒 1个.料酒1汤勺.生粉1茶勺.油.盐.味精各适量. 做法: 1.基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒.盐.生粉腌片刻. 2.坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起. 3.锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下. 4.接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火. 5.最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来. 小贴士: 1.莴苣味

佛手瓜炒鸡蛋富含多种人体所需的维生素.蛋白质.氨基酸,是一道美味可口的保健家常菜肴. 用料: 佛手瓜.鸡蛋.葱.姜.盐.清水.花生油 做法: 1.佛手瓜去皮洗净切片,鸡蛋打成蛋液. 2. 锅中下宽油,放入蛋液炒至八成熟盛出备用. 3. 另起锅下油,放入少许葱姜炝锅:放入佛手瓜炒至断生 4. 再放入炒好的鸡蛋,加盐,清水:翻炒一分钟出锅即可. 小贴士: 烹饪过程中不需要加入味精,因为佛手瓜和鸡蛋本身就很香甜美味,不需要加入其他添加剂,这样会使菜肴更加健康.原汁原味. 功效: 补充人体所需的多种蛋白

三色炒虾仁尤其适合孕妈妈们食用,肉质松软,易消化,是孕妈们补身子的佳品. 用料: 虾500g.红黄绿彩椒各一个.油1大勺.盐1小勺.白酒1小勺.淀粉2小勺. 做法: 1.将彩椒洗干净,切成小丁. 2.虾清洗干净,用水煮熟,剥出虾仁,去掉虾线. 3.加1小勺盐.1小勺白酒拌匀,腌制15分钟,腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀. 4.起锅加入少许油,将三色彩椒丁下锅炒至断生. 5.加入少许盐等调味料,然后加入事先腌好的虾仁,翻炒至熟,即可关火. 小贴士: 1.加入淀粉给虾仁上浆,可以让超好的虾仁口感

这道菜的食材都很好熟,下了锅基本三分钟即可,十分便捷. 用料: 莴笋100克.荸荠四个.木耳七八朵.洋葱50克.虾仁50克. 盐适量.生抽适量. 做法: 1.荸荠切片,莴笋切小滚刀块,洋葱菱形片,木耳切宽片.虾仁去虾线后用淀粉.料酒.盐腌渍备用. 2.锅里油热后放入所有蔬菜,放生抽.盐和一点儿清水,翻炒两分钟,放入虾仁,虾仁熟即可出锅. 小贴士: 有虾味道就比较鲜,再加上给儿童做菜味道尽量清淡,所以使用佐料很少. 功效:荸荠不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效.

荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,能够起到产妇催乳的作用. 用料: 荸荠300克.荷兰豆50克.木耳(水发).红椒30克.水淀粉适量.精盐适量.元贞糖1克.蒸鱼豉油10毫升.麻油适量. 做法: 1.荸荠去皮切片,用开水焯烫一下过凉备用.木耳用清水发好备用. 2.把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下,过凉备用. 3.炒锅倒油爆香葱姜,倒入荸荠翻炒片刻. 4.在加入木耳继续翻炒,加入糖和盐,加入蒸鱼豉油. 5.倒入荷兰豆和红椒继续翻炒,淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火. 小贴士: 1.荷兰豆可以提高机体免疫力,