荷香鲫鱼的做法

鲫鱼鲜嫩滑爽,荷香清新,两者相得益彰,适合于准妈妈尝试哦。

材料

鲫鱼2条约400克,荷叶2片,姜丝、葱丝各25克,盐、料酒、花生油各适量。

做法

1、把鲫鱼宰好洗净,用盐、料酒擦匀鱼身内外,并涂上花生油。

2、将荷叶用开水泡软,抹干,取一块涂上花生油,把鲫鱼放在上面,将姜丝、葱丝放在鱼腹和鱼身上,用苘叶包好,再用细铁丝扣好。

3、把鲫鱼包置于铁架上,入烤炉烤约20分钟至熟(也可盛于盘,放入烤箱或炉烤熟)。食时解开铁丝,剪开荷叶。

小贴士:鲫鱼的肉质应选择细嫩,肉厚为最佳

功效:有益气健脾、下气通乳。

2024-12-12 07:47:36

Related Articles

鲫鱼的做法

鲫鱼豆腐汤的做法 鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱,不仅能够帮助下奶,常食还可增强抗病能力. 用料: 鲫鱼2条.豆腐1块.色拉油适量.食盐5克.姜4片.白胡椒少许.香菜2根. 做法: 1.鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块. 2.锅内放油,稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄. 3.汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火. 4.待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟,调入白胡椒粉. 5.汤色完全像牛奶一样

宝宝吃鲫鱼的做法

鲫鱼是一种美味海鲜,而且营养丰富,宝宝吃了能够增强脑部发育.明亮双眼.鲫鱼的做法有很多种,这里具体介绍以下几种做法: 鲫鱼胡萝卜汤 原料:鲫鱼,胡萝卜,生姜少量,盐少量. 做法: 1.把鱼头鱼尾切下来,先煎一下.另外准备小砂煲,上面放油,油微热后放点姜.鱼头鱼尾煎得像熟了的时候,放到小砂煲里. 2.加上热水,盖上盖子就慢慢咕嘟吧.另外准备好胡萝卜丁.等鱼汤咕嘟得发白的时候,把胡萝卜放进去,等胡萝卜煮了,加上适量的盐就可以吃啦. 鲫鱼瘦肉汤 原料:鲫鱼,瘦肉,香菜. 做法: 1.将鲫鱼取出内脏,洗

奶香南瓜的做法

奶香南瓜卖相好看,其香浓幼滑的口感也特别迷人,还能补充妈妈所需的蛋白质. 用料: 南瓜500g.椰奶半杯.淡奶油半杯.盐适量.橄榄油少许.香蒜末少许.法香末少许 做法: 1.南瓜去皮切丁. 2.加水没过,煮20分钟. 3.用海尔搅拌机打碎. 4.加海盐黑胡椒少许,黄油或橄榄油,拌匀,小煮一开即可. 5.添加椰奶和淡奶油,同样是搅匀煮开即可,喝时添加少许香蒜末和法香末. 小贴士: 1.打碎后再煮,容易迸溅,要小心. 2.也可以煮之前,南瓜先蒸或烤熟,还可以加罗勒大蒜等调味料,加高汤或牛奶,冬天添加

奶香红豆的做法

奶香红豆是能够有效补血健胃,而且可促进乳汁的分泌,给妈妈全面的营养. 用料: 红小豆400克.牛奶适量.水 800克.冰糖50克.炼乳少许. 做法: 1.红小豆淘洗净,提前一晚上用清水浸泡好. 2.搪瓷锅内放清水,水:红豆=2:1,大火煮开后改小火煮40分钟,倒入冰糖煮20分钟,然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化,以免糊锅. 3.关火待凉后过筛,去掉豆皮,放冰箱冷藏. 4.将红豆沙与牛奶按2:1的比例一起入锅中加热调匀. 5.按个人口味用炼乳调甜味即可. 小贴士: 1.牛奶中的脂肪营养价值非常

西红柿奶香豌豆泥的做法

宝宝由于喝水少或者膳食不均衡很容易便秘,多吃豌豆可以保持大便通畅,清洁大肠. 用料: 豌豆(煮)200克.西红柿3个.牛奶100克. 做法: 1.青豆入锅煮熟. 2.稍凉后去皮备用. 3.番茄去掉四分之一,用勺子挖空备用. 4.用海尔搅拌机搅拌成细腻的泥状.倒入牛奶. 5.将豌豆泥装入裱花袋,装上叶子花嘴,先将番茄盅填满.然后用挤出几片叶子.最后再换个星形花嘴在中间挤上个小蒂即可. 小贴士: 1.豌豆的营养很丰富,在中药里也很受重视.它富含赖氨酸,从而增强机体免疫功能. 2.豌豆中富含人体所需的

芝香四季豆的做法

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲. 用料: 四季豆10根.白芝麻适量.糖少许.盐少许.椒盐少许.醋1大勺.香油1茶匙. 做法: 1.四季豆摘去老筋,洗净,切片. 2.锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟.焯烫好的四季豆捞出,放入冷水中浸泡. 3.降温后的四季豆沥干水分,放入少许盐和糖,再根据个人口味加入少许椒盐,加入适量醋和香油. 4.最后加入白芝麻,拌匀即可. 小贴士: 1.四季豆尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素. 2.如果四季豆切段或其他形状,要相应延长煮制时间. 3.加入

萝卜丝鲫鱼汤的做法

白萝卜汤对排气.排便有促进作用,可以使产妇早进食,得到充分营养,有利于产妇分泌乳汁和早吸吮. 用料: 鲫鱼一条,白萝卜半个(约400克),生姜 4片,葱2根,盐 1/4茶匙,料酒 1/2茶匙,凉水2000毫升. 做法: 1.新鲜的鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜. 2.白萝卜切丝.姜切片,葱切段备用. 3.洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄. 4.鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾. 5.水初沸时,加入白萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖

产妇能不能吃鲫鱼

产妇能不能吃鲫鱼这个问题较为纠结,因为有的说鲫鱼利于产妇产后恢复,但也有不少持反对意见的.其实,鲫鱼的营养十分的丰富,其中富含人体所必需的蛋白质.脂肪.钙.磷等营养元素,对于提高产妇的免疫力,增强产妇身体的抗病能力,促进产妇产后恢复有很好的效果. 产妇能不能吃鲫鱼 产妇能吃鲫鱼.鲫鱼富含优质蛋白,每100克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾,且鲫鱼容易消化吸收,是肝肾疾病.心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥.做汤.做菜.做小吃等,尤其适于做汤,不但味香汤鲜,而且具有较强

产妇能吃鲫鱼吗

产妇能吃鲫鱼吗 产妇能吃鲫鱼.鲫鱼富含优质蛋白,每100克黑鲫鱼中,含蛋白质高达20克,仅次于对虾,且鲫鱼容易消化吸收,是肝肾疾病.心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源.鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥.做汤.做菜.做小吃等,尤其适于做汤,不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用.鲫鱼还富有药用价值,产妇吃鲫鱼有补气血.生乳的作用,对产妇有通乳汁.补身体.促康复的功效.产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳. 1.有助于产妇补充营养 鲫鱼含有丰富的蛋白质,含量不仅高而且质量非常高,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好 的强化作用