牙石是由无机物(磷酸钙、磷酸镁、碳酸钙等)和有机物(蛋白质、脂肪、脱落的上皮细胞、白细胞、微生物、食物残渣)组成。牙石位于牙颈部表面，牙龈缘以上为龈上牙石，牙龈缘以下为龈下牙石。牙石容易沉积在唾液腺导管开口相对的牙面上，如下前牙舌面(内侧)和上后牙颊(外侧)。此外，牙石还沉积在失去咀嚼功能的牙面上，如错位牙及单侧咀嚼习惯者的无功能侧牙齿颌面。
如何防止牙石的形成呢?
1、清除牙面上的牙菌斑，最简便有效地方法就是认真刷牙。高质量的刷牙可除去牙面上90%以上的牙菌斑和软垢。
2、应注意调整饮食结构，少进食松软黏性食物，尤其是儿童少进食含糖量高的食物，适当多进食些纤维性食物，以增加牙齿的自洁作用，减少牙菌斑的形成。
3、矫治牙列不齐牙齿拥挤、错位，消除单侧咀嚼的不良习惯，使所有的牙齿均发挥其咀嚼功能。
4、应每隔半年至一年时间到医院口腔科检查1次，如发现有牙石形成，及时由医生通过洗牙的方式来去除，自己是无法去除的。
洗牙是去除牙结石最快最方便的方法，此外洗牙还可以很好的预防口腔疾病的发生。大家最好每隔半年到正规专业的口腔医院进行一次洗牙。