很多怀孕的女性,都会选择燕窝来补充营养,以保证腹中的胎儿营养充足。但是很多人不懂燕窝的食用方法,不知道该怎么做才是最美味的。那么对于处在怀孕期间的女性来说,孕妇怎样吃燕窝才是最好的呢?
孕妇怎样吃燕窝
吃燕窝,贵在坚持,可以一次清炖(不加任何冰糖和食材,清水炖)的3-5天的量,彻底放凉后,用乐扣盛放冰箱冷藏保存,每天早上气床空腹舀2汤匙炖好的燕窝兑热牛奶或蜂蜜喝下(个人比较推荐用蜂蜜,因为牛奶不宜空腹饮用,而对于孕妇甚至一般人群而言,早上空腹喝蜂蜜却有通肠、胃且促进排便的作用)。
从中医上讲,燕窝具有滋阴,润躁,益气,补中,养颜功效,孕妇服用不仅滋补母体,更使未来的新生儿强壮白皙增强抵抗力。孕妇在怀孕三个月后吃比较好,每次食用燕窝每次3-5克,而且您的宝宝四个月大就可食用燕窝,每次2-3克为宜,一星期食用两到三次,连续食用三个月效果明显。长期食用效果更佳,睡前、餐前食用更易被人体吸收。
在晚期妊娠时,要避免过度疲劳,此时进食燕窝时注意不要摄盐过多,建议早上食用燕窝,以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。建议每次干燕窝每次3-5克,每天或隔天一次食用。住院后建议选用即食燕窝,每次20至30克,免去浸炖时间。
怀孕初期妊娠反应大的孕妇可以适当吃一些燕窝,但是体质较寒的孕妇吃燕窝就不合适了。
燕窝的食用方法
燕窝的食用方法,其实很简单,煮过以后吃就行了。当然,不加东西是没有味道的,不太好吃。所以建议放冰糖或者水果,果汁一起吃。至于煮的时间,一般市面上都说要煮半小时到一小时,其实那是因为买的燕窝不好,原料不好,要把里面残留的毛发等杂质去掉。
燕窝最简单的浸炖食用方法:先根据不同品种按不同时间(4-8小时:一等白燕;一等白燕条)用一碗纯净水浸发(10克左右用300毫升纯净水),因燕窝在浸时有养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用这个碗隔水按不同时间小火炖煮。炖好后可配冰糖、牛奶、蜂蜜、豆浆等食用。炖燕窝需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅。可用陶瓷锅或不锈钢锅。将浸透及清洗后的燕窝沥干放炖盅内加入适量热开水盖好,再将整个炖盅放入锅内,注入热开水,水位至炖盅的一半高度,然后用慢火炖。火力的控制在家中炖燕窝,可选择隔水文火慢炖的方法,而具体炖制时间跟浸泡时间亦有关系,如泡得久,可相应减少炖的时间。一般在30-45分钟即可炖好。
燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔”。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。
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