自身免疫性肝硬化的治疗重点是调节患者的免疫功能和保肝护肝，治疗原则是饮食治疗。自身免疫性肝硬化患者的饮食原则是高蛋白、高维生素、低糖、低脂肪，患者在日常生活中可以适量吃一些肉类等蛋白质含量高的食物，蔬菜水果等维生素含量丰富的食物及燕麦、玉米、红薯等含膳食纤维丰富的食物。每餐8成饱即可，不能暴饮暴食。
自身免疫性肝炎饮食应注意什么？自身免疫性肝炎饮食注意：
1、忌口：酒，羊肉，南瓜及生冷硬食品。
2、控制自己的情绪。
3、适当休息，防止过度劳累。
4、控制食量到7-8成。
5、可吃青菜、豆腐、淡水鱼，病情好转即可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪，足够热能的饮食。如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品，主食粥、面片。
最后强调一点，疾病一旦沾身，再想甩掉，就很难，正所谓病来如山倒，病去如抽丝”，所以预防是关键。疾病的传播，都注定离不开不卫生”的媒介，所以平时我们要注意个人卫生以及环境卫生，饭前便后洗手，不吃生冷蔬菜，经常清洁室内环境。